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西野椰季子のマクロビ献立
減塩菜食３６５日食事日記ブログ

トップページ > 2015 > April

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シンプルに素材を活かす。おうちカフェBGM。

カフェ風ランチセット。ＢＧＭにボサノヴァがぴったりですね♪ 久しぶりの、かぼちゃのポタージュ。とても上質の美味しい南瓜が手に入ったので、ごくごくシンプルなヴァージョンで作りました。ポタージュって・・・続きを読む
大根葉のパスタ。リメイク。

久しぶりに夕食の画像。いつもだいたいこんな感じです。麺類(穀類)はあったりなかったり、あるいは分量を調整しながら、という感じですね。新鮮な大根には、葉っぱがたくさん付いているもの。見かけたら即・・・続きを読む
MAQUIA取材中。今から夏の話。

今日は月刊誌「MAQUIA」のための、料理撮影日でした。朝起きたら雪が降っていて、それはそれはもう、驚いたのなんのって！もう桜が散っているっていうのに・・・。本当に信じられませんでした。外は真冬・・・続きを読む
おうちカフェ風ランチ。桜の雨。

久しぶりにトマトピラフを作って、ワンプレートランチです。そのほか、スープと、サラダ、炒めもの、煮びたし。やっぱりカリフラワーは、とろとろに煮るのがお気に入り。新じゃがと、タンポポの組み合わせは、・・・続きを読む
バージョンアップ弁当。本当の主役。

デトックス研究が深まっていきますと、お弁当の内容も変化してきますね。そんなこんなで春弁当。１，２，３・・・混ぜごはんの他に、四品ですね。それと、もっとも重要なのに画像ではすみっこに追いやられてい・・・続きを読む
外で食べるとなぜかおいしい。

満開の桜を眺めながら、コンサートへお出かけ。いつもの道も華やかで、なんだか贅沢な感じです。夜のコンサートなので、スープとサンドイッチなど、お弁当を持っていきます。特にスープって、外で食べるとなぜ・・・続きを読む
和んプレートランチ。桜って変だ。

和モダンな雰囲気で、和んプレートランチ。この四角いプレートは、激安(\300)ですがなかなか可愛いくて。雑然とした店内で見つけて、気に入ったため、購入したもの。盛りつけてみると、うーん、やっぱり・・・続きを読む
小鉢料理と新しょうがごはん。満開の桜。

新しょうがの季節です。どんどん使います。必要な物は必要な時期に用意されているものですね。おひたし二種、和えもの二種、酢の物、炒めもの。使った素材は１５種・・・かな。たぶんそのくらいです。春満・・・続きを読む
ワンプレートランチと桜。

カレーのリメイクと、野菜料理４種。スープはみそ風味。具が沈んで見えないですね。実は調理中、ハプニングが多い日でした。使おうと思ったら傷んでいたり、いろんな意味で使えなかったり…などなど・・・変・・・続きを読む
マクロビオティックレシピVol.387～新じゃがとグリーンピースのホットサラダ

メルマガＶＯＬ.３８７のレシピ、できあがりはこんな感じです。できあがりの見た目は、なんだかミックスベジタブル？ですが、やはり冷凍ものに比べ段違いの美味しさです。新じゃがと旬のグリーンピース、そし・・・続きを読む

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