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西野椰季子のマクロビ献立
減塩菜食３６５日食事日記ブログ

トップページ > 2015 > June

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フィディオワとサラダ。麺レシピ。

久しぶりに、フィディオワ。麺レシピに掲載しています。後方は、グリーンサラダ。夏といえばこの料理。キャンプでもよく作っていました。屋外に最適な料理です。夏野菜が美味しい季節になってきたので、毎・・・続きを読む
スープと緑満載弁当。新ブログデザイン。

久しぶりに、弁当です。スープジャーは一人一本。野菜スープがたっぷり入っています。外でいただくスープって、本当に美味しいんですよね～スープのない弁当なんて考えられないほど。弁当箱に緑をいっぱい詰・・・続きを読む
マクロビオティックレシピVol.391～そら豆のデリ風サラダ

メルマガＶＯＬ.３９１のレシピ、できあがりはこんな感じです。旬のそら豆を、デリ風サラダに仕立てました。組み合わせは、これでなくちゃね！というレシピになっています。旬の青い豆は良いですね～。乾燥・・・続きを読む
夏野菜と季節限定プレート。

夏野菜を少しずつ取り入れて、季節限定ワンプレートランチです。なによりもまずスープ。今日のスープはリメイクものです。いつものお店で、モロヘイヤを発見しました。夏に近づいているな～ベビーコーンは・・・続きを読む
初夏の食卓。光の役割。

この季節になると、太陽光の角度が低くなってくるので、撮影のやりかたも冬とは違ってきますね。天体とリンクするように、体も常に変化しています。光は影を作り、その空間を演出する重要な役割をします。スー・・・続きを読む
イメージする。緑を大切に。

仕事であれ家事であれ育児であれ人間関係であれ、はたまた服装であれ・・・どのようなことであっても、イメージする力は必要です。日々の、どんなに小さなささいなことであっても。とあるイメージによって作った・・・続きを読む
リメイクジャンバラヤ。ブルー＆ホワイト。

ワンプレートランチ。光がいい感じになってきました。ブルー＆ホワイトのコーディネートも、楽しい季節になりました。正直なところ、一年中、青白でいいなあと思うのです。ジャンバラヤは今回リメイク料理で・・・続きを読む
色とりどりの食卓。雨音と鳥の声。

色とりどりの食卓。定番ものと、試作品など。紫色のカリフラワーやサラダ小松菜など盛り合わせたサラダ。このカリフラワーは、しっかりしていてとても美味しいのです。サッと炒めた茄子は鮮やかな翡翠色にな・・・続きを読む
彩りプレート。後半の予定。

初夏の彩りプレートでランチ。ラタトゥイユとスープと。ポテト、久しぶりのスタッフドピーマン、ほうれん草、なすのマリネ。サラダはいつもと雰囲気を変えて。ラタトゥイユは夏野菜をふんだんに使いました。・・・続きを読む
和食的ランチ。夏対策。全ては食事にあり。

和食を基本に、旬の素材をその特性を生かして丁寧に料理しました。房スグリが可愛かったので飾ってみました。新玉ねぎでちょっと試作品。甘くて美味しい！なすの和風マリネ。大葉たっぷり。れんこんと小・・・続きを読む

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