サイトマップ　プライバシーポリシー　お問い合わせ

西野椰季子のマクロビ献立
減塩菜食３６５日食事日記ブログ

トップページ > 2016

一覧

東京２３区・42歳女性　Ｅさん（マクロビ歴５年～１０年）

３週間ありがとうございました。毎日アドバイスを頂けるのは、自分自身もとても真剣になれて、貴重な経験でした。わくわく楽しみで参加したので、思った以上に無塩食の実行が大変でした。大抵のことはやれると思っ・・・続きを読む
夏野菜の中華ランチ。

夏野菜で中華ランチです。トマトの酸味と風味が素敵な中華風スープ。４種の料理盛り合わせ。茄子の味がのってきました。それに、ピーマンもパリッと美味しくなって。素材が本来の特性を発揮しだすと、ますま・・・続きを読む
６月のＳクラス。

久しぶりの料理セミナーの日でした。オリジナルのカレースパイスで、カレーがメインの献立。夏を楽しむテーブル。食材はひとつひとつを、実際に手に取って選びます。新作レシピも楽しんでいただけました。・・・続きを読む
夏野菜とブルーと太陽とクールなJAZZ。

ブルーが似合う気温と空気感。夏野菜を色々料理して。食感や香りを味わって楽しみました。夏になるとともに野菜の感じも変わってきますね。水分量とか硬さとか風味とか。そんなことを気遣いながら料理しま・・・続きを読む
レタス巻きワンプレート。遊び心。

緑がさわやかなワンプレートです。レタスを巻いたり、ピックで刺してみたり。水玉のお皿にあわせて、ちょっと遊び心を加えて。ちょっと巻いてみる。それだけで、いつもの素材が激変するように感じるのが面白・・・続きを読む
新じゃがコロッケプレート。

新じゃがコロッケプレート。かなり久しぶりにコロッケ作ってみました。サラダと一緒に盛り合わせ。キャベツ(大分県産)の美味しいことといったら！外は雨。今年の梅雨は、よく降ります・・・。昨年より・・・続きを読む
Purple day.梅雨の小鉢料理。

紫陽花のうす紫色にあわせて、セッティングしました。微妙な色彩のトーンが、落ち着きのある雰囲気です。紫～～灰色～水色～藍色。梅雨の小鉢料理。「普通」の和食料理、それに試作品など。思いついて、新・・・続きを読む
夏野菜のカレー。日差しがとっても強くなってきました。

我が家の夏の定番メニュー、夏野菜カレーでランチです。サラダとスープ、青菜つき。カレーベースは定番レシピを改良して、作ってみました。スパイスも新しいことを加えて、いつものよりさらに美味しくなってい・・・続きを読む
マクロビオティックレシピVol.424～ズッキーニと椎茸のレモン風味

メルマガＶＯＬ.４２４のレシピ、できあがりはこんな感じです。いつものお店に行ったら、新鮮なオーガニックのレモンが山盛り入荷していました。新鮮なレモンは、とてもさわやかな香りでジューシー。暑くなる・・・続きを読む
緑のワンプレートランチ。

緑のワンプレートランチです。緑が主役のテーブル。しっかり食べごたえのある野菜、みずみずしい野菜、香りの良い野菜。それぞれに役割があることを意識しながら料理します。梅雨でも快晴になるとカラッとさ・・・続きを読む
四角いトレーに乗せてみたくなって。

四角いトレーに乗せてみたくなって。このトレーはざっくり手作り風な雰囲気なので、力の抜けた感がいいですね。緑の野菜が、やっぱり多めです。トロトロだったりシャキシャキだったり。風味も食感も様々。・・・続きを読む
変化を楽しむ食事とテーブルと紫陽花。

気温が上がって湿度も上がって。空気がなんとなく重苦しくなってきますと、さっぱり系な和食が体に嬉しいのです。淡紫色の紫陽花に、黄緑色のランチョンマットをあわせてみました。爽やかな印象のテーブルにな・・・続きを読む
紫陽花小鉢料理。ちょっとずつたくさん。

もうすっかり梅雨の雰囲気になっていますね。曇天、シトシト・・・じめーっとしてます。机の上の紙もしっとり。。。汗除湿器フル稼働です。さてそんな季節には紫陽花が元気です。日増しに色鮮やかになり、・・・続きを読む
夏野菜カレーの季節到来。

毎年夏にはカレー三昧が待っています。そろそろそんな季節ですね。今日も結構暑くて。サングラスとか日傘がないと、もう無理かなーというくらいの強い日差し。グリーンサラダ。サラダ向きの野菜は、気温が高・・・続きを読む
サラダプレートとスキレット。ドクダミ収穫。

サラダプレートとオーブン焼き、スープなど。サラダ色々盛り合わせて、それとなぜかひじき煮。大きなキュウリは炒めてみました。美味しい。ＮＹＣで作って食べたサラダが美味しかったなーと思い出しながら、サ・・・続きを読む
さわやかデリ風で初夏のワンプレートランチ。

デリ風メニューを、スクエアプレートに盛り付けてみました。野菜は20種類。夏の気配を感じつつ、春の名残の野菜も参加して。さわやかなワンプレートになりました。季節の変わり目の、ミックス感が楽しい。・・・続きを読む
緑満載。やさしい中華ランチ。

緑満載。やさしい中華ランチです。青系の器と緑が心地よいテーブルにしてくれます。回復スープ、今週のはかなり濃厚でいい感じにできあがりました。美味しいとかの言語では表せない次元なんて、大げさかもし・・・続きを読む
クラシックなワンプレート。

紫陽花があちらこちらで咲き始めています。初夏のランチは、クラシックな雰囲気でまとめてみました。落ち着いた雰囲気のテーブルに。食事の際に、心を落ち着けるというのは本当に大切なことです。
和食デリランチ。気楽さ。

好きなデリをお盆に取って・・・みたいな感じを楽しむランチタイム。しかもそれが和食デリ、ってところがなごみポイント。気楽にざっくり盛り付けて。でもそれは、雑っていうのとは違う。いかにして肩の力を・・・続きを読む
サラダとグラタン。

さわやかな初夏。たくさんサラダを作って食べました。これからの季節は、どんどん食べたいサラダです。あとはグラタンを作りました。緑いっぱいです。野菜の種類もたくさん。この一皿で１５種類くらいで・・・続きを読む

　　ログイン　

サイト内検索

メルマガ登録

ＬＩＮＥ登録

DVD教材はこちら

DVD教材はこちら

DVD教材はこちら

無塩食で体はこんなにラクになる

最近の投稿

カレンダー

投稿一覧

　ログイン　

サイト内検索

最近の投稿

カレンダー