サイトマップ　プライバシーポリシー　お問い合わせ

西野椰季子のマクロビ献立
減塩菜食３６５日食事日記ブログ

トップページ > 2018

一覧

もみじ弁当。

作るのも食べるのも、楽しい楽しいおべんとう♪ 秋の味覚をぎっしり詰め込んだら、紅葉の季節の箱庭のような、わくわくするお弁当になりました。人参のもみじを散らして。普段はあまり型抜きしないのですが、こ・・・続きを読む
ほっこり秋カレーでワンプレート。

カレーもほっこり冬仕様になってきました。どこがっていうと、見た目ではあまり分からないかもしれませんが・・・スパイスや使っているベースの材料など、細かいところは季節にあわせて変えています。めいっぱ・・・続きを読む
和食で落ち着きのある秋の食卓。

秋になり、静かに落ち着いて和食を楽しみたい気分。歴史を感じさせる日本の器に、季節の野菜を盛り付けました。細やかに調理しているので、料理は八種なのですが、今日は器４つに盛り合わせています。きのこが・・・続きを読む
秋っていいなあーとしみじみ味わう秋カレー。

カレー、スープ、サラダ、煮物やおひたしなど。秋野菜をしみじみ味わうカレー。素材は全て、手に取って選び厳選したものだけを使用しています。秋野菜の深みのある味わいが、いつものカレーを一層美味しくして・・・続きを読む
８種の野菜料理のワンプレートとスープとサラダ。

８種野菜料理のワンプレートと、スープと、サラダです。ワンプレートの上は、８種の料理を盛り合わせました。秋野菜は、体を優しくいたわってくれるようです。秋になり、皆さんとても良い結果を出されていて、・・・続きを読む
【玄米をやめたらパンの過食になった原因】

さて今日は、主に穀類の摂りかたの問題について、お話ししたいと思います。３０歳女性のＮさんの事例を元に、解説していきます。アトピーを治したくてマクロビを始め、４年ほど実践されていました。ところが…・・・続きを読む
秋の緑。色彩を大切にする。

料理の彩り、とはよく使われる表現ですが。実はこの彩りには、とても深い意味があるのです。色彩を意識したり大切にしていくことで、それが体との対話につながっていくひとつの道筋にもなります。いろいろなみ・・・続きを読む
育ち過ぎの三つ葉と、料理の季節。

毎日、天気がころころと変わるので、ついていくのが大変ですね。朝から雨が降っていたかと思えば、突然止んで、午後からはすっかり秋晴れ、ジャケットを着ていると暑くて汗をかいてしまうほど。それでも夏よりは・・・続きを読む
シンプルさと豊かさ。

一汁八菜。秋色の器、つい毎日のように手に取ります。今の気分は、秋色です。レンコンはしっとり、ピーマンは夏よりもぐっとやわらかくなりました。インゲンも夏よりうんとやわらかくて、でもパリッとしてい・・・続きを読む
マクロビオティックレシピVol.492～ズッキーニとしめじの梅風味煮

メルマガVol.492のレシピ、できあがりはこんな感じです。洋野菜のズッキーニを、和風に仕立ててみましたら、とても美味しくて。すっかりお気に入りになっています。この料理は、夏よりも、秋のズッキー・・・続きを読む
端正な和食で心身を整える。

端正な和食は、背筋がきちんとする感じがして、気持ちが清々とするようで、私はとても好きです。心が落ち着くのは、体が整っている証・・・ホッと体がやわらいで、変化する季節をとても居心地よく感じます。とて・・・続きを読む
素晴らしい季節。外側と内側の視点。

じわじわと秋が深まり、同時に体との対話もじわじわ深まっていくようです。ワンプレートの深い色合いが、対話の楽しみをますます活性化してくれるのではと、わくわくします。秋という季節は、何かを収穫したり熟・・・続きを読む
秋の料理は少しずつ、冬を意識する。

太陽熱が強いので、昼間太陽が空にさんさんと輝いている時は暖かいのですけれども、日が落ちて朝夕になると、急激に気温が下がりますね。あと、日の当たらない北側の部屋とか、やけにヒヤーっとしてきました。冬・・・続きを読む
作る楽しみが増す秋。

秋色のテーブル。外は落ち葉がいっぱいです。少しずつ紅葉してきていて、見るたびに景色が違って見えるのが楽しく、出かけるたびに今日はどんな風かなとわくわくします。 9種の料理を盛り合わせたワンプレート・・・続きを読む
「わからない」を大切に。

キリっと黒の器を揃えて、秋野菜料理を盛り付けました。季節を問わず黒の器は重宝しますが、秋野菜は一段とよく似あう気がします。きのこ類は、秋になって本当に美味しくなりましたねー。いくつかを組み合わせ・・・続きを読む
一汁八菜。極めてシンプルにする。

急激に秋模様。週間天気予報を確認すると、もうずっと最高気温２０℃くらいの感じが続くようです。今のうちに、大好きなジャケットを着とかなくっちゃ!!!・・・と、秋のファッション計画を大急ぎで立てている・・・続きを読む
料理が楽しい秋。体と心を整える。

秋色でまとめた器に、秋野菜料理を盛り付けました。お気に入りの深い色の器、毎日のように使いたいので登場頻度が高いですね。じわじわと青菜が増えていて、嬉しい限りです。青菜が店頭に並んでいると、美味し・・・続きを読む
必要なものと必要でないもの。

急激に気温が下がってきましたね～ほどほどに冷えた空気が本当に気持ちよくて、心から秋を楽しんでいます。音楽を聴くのも、ぐっと楽しくなってきました。乾いた空気だと、音の響きが良いんですよね。秋にな・・・続きを読む
スパイシーな秋カレーとボルドー色の花。

スパイシー秋カレー。煮物やサラダやスープを合わせて、季節はもちろん、あらゆることの陰陽バランスから献立を考えます。ピリリと辛め。我が家ではかなり辛い系のカレー。レンコンが加わって、秋仕様になっ・・・続きを読む
ゆるめることの大切さ。ワンプレートでゆったり過ごす。

中華風とろみ炒めと、その他色々で、ワンプレートにしました。スープはニラ入り。ボウルの中の使用野菜は7種ほど。その他、プレートに盛り付けたのは、7種の料理です。とろみのある料理は、秋の野菜を引き・・・続きを読む

　　ログイン　

サイト内検索

メルマガ登録

ＬＩＮＥ登録

DVD教材はこちら

DVD教材はこちら

DVD教材はこちら

無塩食で体はこんなにラクになる

最近の投稿

カレンダー

投稿一覧

　ログイン　

サイト内検索

最近の投稿

カレンダー