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西野椰季子のマクロビ献立
減塩菜食３６５日食事日記ブログ

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マクロビ食事日記ブログ一覧

黄色のワンプレート。

黄色のチューリップ、黄色のクロス、黄色のワンプレート。春っぽい雰囲気になりましたが、野菜はまだまだ冬が旬のものが中心です。手前のブロッコリーっぽいのは、スティックブロッコリーです。スープも黄色♪・・・続きを読む
気温の変化と体と心の柔軟性。

気温の乱高下が激しい・・・・・気圧の乱れに柔軟に対応していきたいですね。そう、まるで敵の攻撃をスッスッとかわす、合気道の達人のように。 ※イメージ↓ （『イップ・マン序章』ドニー・イェン） &n・・・続きを読む
旬を詰め込んだレクタングルプレート。

今日は珍しく雨。こういう日は、室内でストレッチがいいですね。旬を詰め込んだレクタングルプレート。そろそろ山菜も美味しく、少し取り入れています。
緑の野菜で中華料理を楽しむ。

オーバルの皿で野菜中華。緑の野菜中心に料理して楽しみました。大好きなターサイ♪ この季節限定ということもあり、美味しさも格別。青梗菜。冬野菜の定番です。なんともいえない風味。菜の花。噛み・・・続きを読む
紅梅膳。

手ぬぐいと紅芯大根と紅梅の色が、ほぼ同じで、セッティングしてから気付きました。箸置きと器も、梅を象ったものを集めて。一汁七菜です。ただ花びらが赤いだけでなく、枝の芯まで赤いのが紅梅です。花びら・・・続きを読む
季節限定の旬菜。

その季節限定の素材はワクワクします。私が食材の買い物に出かけるのはだいたい週に2～３回ほど。なので、店頭に並ぶ期間が極めて少ないものに関しては、見つけたら即、買いです。迷っている暇はない(笑)。・・・続きを読む
春の緑とオーブン料理。時間を大切にすること。

雪の気配は一切なし。毎日晴れ渡った青空を見上げながら歩いていると、どこからかシジュウカラの鳴き声が聞こえてきます。乾いた空気によく響きます。熱々です。じっくり時間をかけて料理すると、いつもの素・・・続きを読む
カレーと青菜とサラダ。野菜はいつでも助けになる。

暖かいなーと、細胞ゆるみがちな年始めでしたが、ここへ来てちょっと寒さが厳しめになってきました。気温が低くなると、体が緊張しますから、代謝が悪くなりがちですね。このような時ほど、しっかり野菜料理を食・・・続きを読む

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無塩食で体はこんなにラクになる

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