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西野椰季子のマクロビ献立
減塩菜食３６５日食事日記ブログ

トップページ > 2020 > June

マクロビ食事日記ブログ一覧

その時の体が決めてくれる。

美味しい野菜をいっぱい集めて、一汁六菜。黄色は今年のお気に入りカラーです。使うのが楽しい♪ オクラやアスパラは、沢山は食べられないので少しずつ。レタスとブロッコリーとピーマンは沢山・・・続きを読む
何事も、早め早めがよろしいようです。

一汁六菜。湿度が高くなってきますと、みずみずしい緑色の野菜がほんとうに美味しく感じるものですね。料理六種。しし唐が登場してくると、夏だなーと実感しますね。しし唐は夏の終わりごろに・・・続きを読む
梅雨を楽しく乗り切る方法。

今日は一汁六菜。ピーマンや新玉ねぎや新生姜が美味しいですね。蒸し暑くなってきますと、ビネガー系をよく使うようになりますね。キュウリもハズレがなくなってきてホッとしています(笑) こ・・・続きを読む
緑のオーバルワンプレートで初夏をとことん楽しむ。

今日は、ほどほど良い感じの日差しと気温。こういう感じが一年中だといいんだけどなーと思うけど、変化やメリハリがあることで、「これが一番いいなあ」とわかる。オーバルワンプレートとスープ、それからサラダ・・・続きを読む
マクロビオティックレシピVol.543～ニラのごま煮びたし

メルマガＶｏｌ．５４３のレシピ、できあがりはこんな感じです。初夏はニラの美味しくなる時期なので、おすすめの食材です♪ 今日はサッと煮るだけという、超シンプルなレシピです。この時期のニ・・・続きを読む
デトックスと色彩と、体と心の調和。

一汁七菜。ここのところ、一点集中で、創造性を高めていました。やっと大仕事が一段落したので。丁寧に一つ一つ作って、デトックス強化の献立。黄色がデトックス気分を盛り上げるのかもしれま・・・続きを読む
少しずつが組み合わさって大きな力になる。

一汁十一菜。思いのままに作っていったら、カラフルでにぎやかになりました。ちょっと作り置きしていたものも含めます。今、この瞬間を味わう。この時に最高に美味しいものを少しずつ。 &n・・・続きを読む
夏野菜カレーの季節がやってきました。

夏野菜カレーと小鉢セット。中皿も添えて。スープと、料理六種です。夏野菜のカレーが美味しい季節になりました。蒸し暑さをうっとうしく感じるのは、血液がドロドロに酸化していて重たいから・・・続きを読む
和を楽しむブルー＆ホワイトの器。

一汁七菜。ブルー＆ホワイトの器で、和の膳を楽しみます。どの野菜もすばらしく美味しいですが、調理法は極めてシンプル。しかしシンプルなだけに、素材はかなり真剣に選びますし、そして料理中・・・続きを読む
しとしと霧雨のなかでドライカレー。

ドライカレーと小皿セットで。窓の外では、しとしと……と、細かい霧雨が降って、青々とした若葉を濡らしています。すっかり梅雨の景色。きゅうりにミョウガ、ナス、ズッキーニ。お皿の上も、・・・続きを読む

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