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西野椰季子のマクロビ献立
減塩菜食３６５日食事日記ブログ

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ズッキーニのカレーセット。

早くも、ひまわりとボーダーという、夏真っ盛りなコーディネートをしてしまう。何事も先取り。だたしポイントはきっちり押さえる。一汁六菜です。生の新玉ねぎが美味しい。昨日・・・続きを読む
カレー付きランチセット。

カレーがメインというより、カレー付きランチセット、という感じ。定食屋さん気分。アスパラはそろそろ終わりかな～。インゲンはまだやわらかいので、助かっています。部屋の使い方を見直して・・・続きを読む
翡翠色の箸置きと青梗菜の緑色。

みどり色に包まれていると、気持ちが落ち着くものです。木のトレイを合わせると、落ち着き感が増していい感じ。一汁七菜。今日のミニチンゲンは特にちいさいので、切らないで調理して、並べて盛・・・続きを読む
茄子とオクラとしし唐で夏気分な小鉢料理。

じめじめした空気にも、ゲリラ豪雨にも負けず。一汁八菜です。蒸し茄子とオクラとしし唐なんて、もうすっかり夏気分になっている食卓です。それに、キュウリが美味しくなってきてますね。切った・・・続きを読む
何となく中華な小鉢セット。

なんとなく中華なメニューで、初夏の小鉢料理セット。紫色のツリガネソウ（カンパニュラ）を飾って。ナスはちょっと早い感じではありますが、実は早めのほうが美味しいのです。久しぶりにルッコ・・・続きを読む
素敵な初夏の日のワンプレートとトラノオ。

トラノオを飾って、ワンプレートランチ。ジメッとした毎日を少しでも爽やかにしたくて、ついついライトブルーを選んでしまいますね。一汁七菜を盛り合わせ。カリフラワーが売っていてラッキー♬・・・続きを読む
緑が清々しい小皿料理。身体は間違えない。

緑が清々しい小皿料理。一汁八菜です。季節が移り変わっていくことを、日々料理してそれを食べることで体感している。悩んだときも悩まない時も、どんな時も、身体から考えるとう・・・続きを読む
マリン調で中華セット。

一汁六菜。マリン調でブルーカラーに統一しました。で、料理は中華。中華と言っても、さっぱりしていてスッキリさわやか系中華です。ふんわりと仕上がったキャベツのほんのり甘・・・続きを読む
みずいろとみどりは癒やしの色。

みずいろとみどり。ひらがなにしたのは、なんだかそのほうがしっくりくるなあと思ったから。水色と緑を合わせると、なんとなく透明感が感じられて気分がスーッと抜けていくような……癒やされます。というわけ・・・続きを読む
ちょっと夏気分のカレーでワンプレート。

黄色のプレートにあじさいを合わせて。具沢山のカレーの他、スープと、６種の料理盛り合わせです。ベビーコーンをトッピングして、ちょっとだけ夏気分なカレーのワンプレートです。パリパリっと・・・続きを読む
淡いトーンの器で梅雨のカレーセット。

降るのか降らないのか……いつ何時空から雨が落ちてくるか全く予測不可能な天気。使うかどうか不明な傘を持って出かけたけれど、使わなかったのでした。水色～淡いパープル～グレーと、微妙なトー・・・続きを読む
体との対話に意識を向けていると見えてくるもの。

一汁七菜。湿気はあいかわらずな感じですが、食卓の上はさわやか。日々だんだんと夏に移行しているなあと、後から献立を振り返ってみることで気づきます。作っている最中は、季節というよりは体・・・続きを読む
梅雨のブラックワンプレート。

梅雨とはいえ、ここんとこわりと天気が良いので過ごしやすいですね。ワンプレートは黒マットを選びました。少しだけ深さのあるこのプレートは、落ち着きがあって控えめな存在感でとても気に入っている。 &nb・・・続きを読む
茗荷とオクラと緑を色々。

一汁八菜です。緑が中心、そして夏の素材がチラホラと加わってきました。茗荷やオクラが登場すると、ますます夏が来てる感が強まりますね～！毎日、鳥たちが本当ににぎやか。さ・・・続きを読む
小さめモロッコいんげんとカレーセット。

一汁八菜のカレーセット。カレーをちょっと加えた八菜の小鉢セットは、薄い紫色とグレーの器に合わせました。手前の八角皿に盛り付けたものは、一見絹さやに見えますが、小さめのモロッコインゲン・・・続きを読む
薄紫色と梅雨の空気。

薄紫色の花にあわせて、コーディネート。一汁六菜です。手前は、ハナビラタケ。ちょっと手に入りにくいので、見つけると嬉しいアイテムです。薄紫色と梅雨の季節の、いつも曇っ・・・続きを読む
水色とターコイズと傘模様。

水色とターコイズの小さな器たち。傘模様の手ぬぐいを合わせるのは、梅雨の季節のお楽しみ。一汁八菜です。シャキッとしていたり、あるいは、しっとりしていたり……。様々な食感で楽しみます・・・続きを読む
緑のボーダー柄と緑のオーバルプレート、それに緑を飾って。

この緑色のボーダークロス、使うなら今！っていう色合いなんですけども、わりとこういった色と柄は珍しいんですよね。見つけたのは何年か前。何となく、今の時季にぴったりです。淡い緑色のオー・・・続きを読む
刈り取った草の香りと小雀と小皿料理。

初夏の豆鉢セット。暑くもなく寒くもなく。過ごしやすくて良い季節だなあと思います。一汁九菜。どの野菜もとっても美味しくて、あれこれ手を加えずとも、ひとつひとつの料理はしっかりとその特・・・続きを読む
春キャベツのカレーとワンプレート。

カレー、スープ、そしてスモーキーカラーのガラスのオーバルプレート。春キャベツのカレーはとろとろで素晴らしい。キャベツは、なくならないうちに次のを買って補充しておきます。・・・続きを読む

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