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春を告げるワンボウル。
グレーのボウルと仔ペンギンも、黄色に合わせると春らしくなりますね。 旬菜をいろいろ、ワンボウルに盛り合わせ。 今日も気温はそれほど高くなりませんでしたが、太陽に当たるとぽか・・・続きを読む温かい煮込み料理で体も心も温まる。
暖かいと思ったら寒くなったり。 色々あるけど、なんとなく昨年の今頃に比べると暖かい気がします。 ボルシチを作りました。 本物は食べたことがないので、“ビーツの入ったトマトシチュー”が正し・・・続きを読む冬の終わりの小皿料理。
雪のイメージで、白い小皿料理。 そろそろ冬も終わりに近づいてきましたが、雪柄のてぬぐいを合わせて冬の気分を楽しむことにしました。 蕾菜や芽キャベツに、タラの芽と紅菜苔が仲間入り。 春を感・・・続きを読む大皿料理で春を待つ。
春を間近に感じる今日このごろ。 大皿料理で楽しみます。 オーバルプレートに、いま美味しい野菜をたっぷり盛り合わせ。 旨味が凝縮したポタージュで、体の芯から温まります。 アレ・・・続きを読む福岡県・30代女性 Hさん
3週間で、2キロ減量できました。 相談前には、様々な心配がありました。 無塩って慣れるのかな?とか 汗かき過ぎたら倒れないかな?とか 具合悪くなったりしないかな?とか ほんとに痩せるのか?とか 自分の・・・続きを読む【玄米食ダイエットで失敗する原因とは?】
玄米食ダイエットで失敗してしまった。 玄米で、むしろ問題を増やし、ダイエットが困難な体になってしまった。 ――――という方は、とても多いです。 なぜこのようなことになるのでしょうか? 30代女性Hさん・・・続きを読む美味しい野菜で、楽しい中鉢料理。
中鉢に、色々野菜料理を盛り付けて楽しみます。 菜の花が美味しい。 農場によって葉っぱのようすが少し違うのが面白いところです。 蕾菜。 何とも言えない風味と食感が、たまりませ・・・続きを読む春の準備とちょこっとカレーセット。
ちょこっとカレー付き小鉢料理。 蕾菜があると、思わず小躍りしてしまう♪ カレーの上隣はアレッタという野菜。 ケールとブロッコリーの交配種で、旨味があって美味しいです。 気温・・・続きを読む梅の花を愛でる。
梅のお花見。 細長いお皿に盛り付けました。 黄色い人参で型抜きすると、蝋梅みたいですね。 雨で雪はすっかり溶け、流されました。 今朝は窓辺にシジュウカラが来て、何やら忙しそ・・・続きを読む【陰陽の間違い:果物やフルーツジュースが体を冷やす原因ではない!?】
親子でマクロビを実践されている方から、このようなご相談をいただきました。 子供に「果物が食べたい」とか「ジュースを飲みたい」と言われて、「ダメ!」と言ってしまうのがつらい。 しかも、そういうときに「な・・・続きを読む雪の日のワンプレート。
冬のカレーとワンプレート。 ちょっと春めいてきた野菜たちですが、今日は雪でした! 蕾菜が入手できて嬉しい限りです。 冬のカレーだけど、スナップえんどうがちょっと春。 &nb・・・続きを読むグレーとイエローと梅の花。
グレーとイエローで北欧風な小鉢料理。 黄色い梅の花の箸置きで季節感を添えて。 和風イメージの梅の花も、モダンな印象。 今日の料理も、とろみ多めです。 寒い日には、温かいとろ・・・続きを読む梅の季節に小鉢料理。