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西野椰季子のマクロビ献立
減塩菜食３６５日食事日記ブログ

トップページ > 2023 > June

一覧

黒で引き締める夏野菜料理。

気温も高くなり、いよいよ夏らしくなってきました。涼やかなガラスの器と、黒いクロスで引き締めます。茄子が美味しいので、今日は焼き茄子。大葉と新生姜を添えて、さっぱりとろふわ。 &nb・・・続きを読む
紫陽花と夏野菜の小鉢料理。

一汁七菜。淡い緑色とブルーの組み合わせが、梅雨のじめじめを爽やかな気分に変えてくれるようです。すっかり夏野菜の献立になってきました。蒸し暑いですが、まだ扇風機でしのげ・・・続きを読む
カレーの紫陽花ワンプレート。

あじさいとカレーのワンプレート。クロスがプロヴァンス柄なので、南フランス調の食卓に。大きくどん！と煮た、とろけるジューシーなすやカレーなど。夏の定番メニューが増えてきました。 &n・・・続きを読む
【マクロビで無駄にした５年間を取り戻す！夜過食がピタリと止んだ食事法】

マクロビで間違った指導を受けたために、夜過食になってしまったＹさんのお話です。３週間の個人相談が終了した後、Ｙさんからご感想をいただきました。この個人相談を受けるまでは、全く考えたこともなかった、・・・続きを読む
梅雨をカラフルに楽しむ食卓。

カラフルな食卓で梅雨の野菜料理を楽しみます。夏野菜のラタトゥイユ。しっとりふっくらと煮えたズッキーニや茄子が、とっても美味しい。お気に入りの中皿に盛り合わせ。小カブ・・・続きを読む
梅雨の季節の小鉢料理。

グレー系とブルーの器のセッティングに、黄色いマムを合わせました。ペールトーンに緑色の野菜がよく映えて、美味しそうです♪ 焼きなすやしし唐が美味しい季節になってきました。・・・続きを読む
ひよこ色のスプレーマムとワンプレート。

まだもう少し「初夏」と言える時期。緑の野菜を集めたワンプレートです。ひよこのような、やや淡い黄色のスプレーマムがかわいい。レタスをたっぷり、いただきます。サニーレタスはやわらかく・・・続きを読む
【制御不能な過食がストップし３週間で体重－４ｋｇ減！】

正しい知識と実践は大切ですが、さらに心の支えがあることで、食生活を変え、悩みを解消することができます。４５歳女性のＡさんは、自分では止められないという制御不能な過食でお悩みでした。 ▼動画で視聴した・・・続きを読む
カラフルな小鉢料理。色遊び。

初夏の野菜たちをカラフルな小鉢に盛り付けました。紫陽花を飾って、色彩豊かな食卓。夏が近づきつつも梅雨のイメージを持たせつつ、なんて雰囲気の色合わせ。色遊びを楽しみます。茄子がだん・・・続きを読む
あじさい色のワンプレート。

あじさいとかなり近い色のイッタラティーマで、ワンプレートにしました。一汁八菜。ベランダのイタリアンパセリが元気いっぱいです。今日は外で草刈りの音がしていました。夏の準・・・続きを読む
ペールブルーのあじさい御膳。

あじさい御膳。傘柄の手ぬぐいに合わせました。食器もブルー系で揃えて、梅雨の楽しみを満喫します。しし唐やベビーコーンなど、夏らしくなって来ました。ペール・・・続きを読む
【簡単で体に良い料理を作るコツ】

私のおすすめするマクロビ料理は、どれもとても簡単なレシピで制作しています。体に良い料理がなぜカンタンなのか？について解説します。健康のための料理は手間がかかって面倒？個人相談に来られた人で、よく・・・続きを読む
梅雨の季節の一汁六菜。

徐々に夏の装いになって、夏野菜も追加されています。ナスが美味しくなってきて、嬉しいですね。ハナビラタケとアスパラ。雨が降って、少し冷んやり空気が気持ちの・・・続きを読む
定食屋さん風。

中皿と小鉢を組み合わせて、定食屋さん風に。北欧のお皿は、和の雰囲気にも合います。小カブがとっても軟らかくて、美味しい。しし唐とわさび菜もいい感じです。今日はとても暖・・・続きを読む
爽やかな初夏の風。

ライトブルー、ライトグリーン、イエロー。なんとも爽やかな、初夏らしい組み合わせです。オクラが登場。窓からの風を感じながら、気持ちよく味わう一汁七菜です。たっぷり野菜・・・続きを読む
【ナス科や果物を禁止するマクロビで過食が悪化する原因】

ナス科や果物を禁止するマクロビで、過食になってしまう、過食が悪化してしまうことがあります。マクロビでは「ナス科や果物は食べると体を冷やす」と教わりませんでしたか？それは間違っています。そして、こ・・・続きを読む
初夏の恵みいっぱいのワンプレート。

初夏の恵みをたっぷり盛り付けたワンプレート。外は朝から、恵みの雨が降っています。１０種類の野菜とイタリアンパセリ。汁物も入れると１１種類。黄花コスモスがブルーによく・・・続きを読む

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