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西野椰季子のマクロビ献立
減塩菜食３６５日食事日記ブログ

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冬の気配と小皿料理。

初冬の小皿料理。黄色い菊は、濃いめがお気に入り。カリフラワーなど、冬の野菜が仲間入りしました。と言いつつまだ、ズッキーニや茄子もいます。窓の外からも見える西洋楓が、・・・続きを読む
晩秋の小鉢料理。

晩秋の小鉢料理。紫と黄色も、好きな組み合わせ。深まる秋の色合いです。彩りの良い秋の野菜たち。白菜はまだちょっと硬め。カブはとても軟らかく、風味が良い。そろそろ晩・・・続きを読む
大根がおいしい季節。

カフェ風ワンプレートも、何となく秋仕様。献立の煮物率が多めになってきた。大根を煮て、とっても美味しくいただきました。それぞれの野菜の旨味が引き立て合って、より一層美味・・・続きを読む
晩秋の小鉢料理。

晩秋の小鉢料理セット。くすんだ色彩の器は、深まる秋の風情。珍しく甘長唐辛子が売っていたので、早速購入。やわらかくて風味豊か。晩秋の野菜は、豊かな味わいです。 &nb・・・続きを読む
美味しい大根のワンプレート。

黒いスクエアのワンプレート。晩秋の野菜盛り合わせ。良い大根を頂いたので、シンプルに焼いてみました。とっても美味しかったです。これからの季節、ますます美味しくなっていくかと思うと楽・・・続きを読む
【４０代女性が腸活成功で便秘解消＆３キロ減！】

つらい便秘で、何をしてもやせにくかった４０代女性が、便秘解消＆３キロの減量に成功しました！３週間で腸活ダイエットに成功した秘訣を解説します。 ▼動画で視聴したい場合はこちらからダイエット目的で始め・・・続きを読む
寒い季節の限定カレーを楽しむ。

秋が深まるとともに、野菜の種類が増えて、旨みも深まっていて嬉しい限り。寒い時期の素材限定カレー。これが作れる季節が嬉しい。中皿に盛り合わせ。そろそろ冬・・・続きを読む
秋深し紅葉御膳。

黄色と茶色、秋の紅葉の色。秋の野菜色々。茄子、春菊、ブロッコリー、山東菜、れんこんや人参の煮物、サラダなど。週末から一気に寒くなるらしい。やっぱりね、という感じです・・・続きを読む
食卓に秋の風景。

丸いお盆を紺色の無地のクロスに乗せると、丸い月が夜空に浮かんでいるようにも見えます。ナスが美味しいので、まだ食べ続けている。酸味を利かせると、美味しさがぐっと引き出されます。 &nb・・・続きを読む
不思議に暖かい日の秋色ワンプレート。

秋色ワンプレート。黒アワビタケやカブ、サクサクいんげんが美味しくて、今日も最高のワンプレートになりました。秋はレタスが美味しいのも嬉しい。なぜか最高気温が２５℃。不・・・続きを読む
秋色小皿料理。

秋色の小皿料理。ブラウン、イエロー、オレンジ、パープル、グレーが、素敵なハーモニーを奏でています。酢蓮をガイコツに見立てるのを見かけて、やってみようとしたら、なかなか良い感じの穴が無・・・続きを読む
秋のやちむんワンプレート。

やちむんの大皿に、秋の恵みをたっぷり乗せて。秋色のスプレーマムがかわいい。人参は甘くて軟らかいし、小さいカブはすてきな旨味が詰まっています。まだまだ最高気温が２４℃と・・・続きを読む
【頭がぼんやりして人の話が聞けない原因】

頭がぼんやりして、人の話がよく聞けなくなってしまったＮさん。マクロビを実践しているのに、体を動かしにくくなってしまい、困惑されていました。 ▼動画で視聴したい場合はこちらから美味しくない玄米を食べ・・・続きを読む
カラフルな秋の小鉢料理。

色とりどりの野菜で、カラフルな秋の小鉢料理。珍しく、この時期にベビーコーンが売っていました。しかも、無農薬無肥料栽培。久しぶりに春菊も登場。１１月が近付いています。・・・続きを読む
深まる秋のカレーワンプレート。

ちょっとハロウィンを意識したコーディネート。モノトーンに鮮やかなグリーンとオレンジがよく映えます。カレーとワンプレート。カレーはリメイク。美味しいものを色々入れると、さらに美味しく・・・続きを読む
トンボと秋色小皿料理。

１０月になったら使おうと思っていたトンボ柄の手ぬぐいに合わせて、秋色のコーディネート。サクサクいんげんと、シャキシャキれんこん。久しぶりにごぼう。温かい料理に、体がホ・・・続きを読む
豊穣のワンプレート。

青いお花のワンプレートも、黄色いクロスやオレンジの花に合わせると、秋の装いです。サクサクいんげん。シャキシャキれんこん。秋はレタスも美味しい。青菜たちも、徐々に軟らかくなってきまし・・・続きを読む
和食器で楽しむ秋の味覚。

和食器で楽しむ、秋の味覚。ナスを酢豚風にしたり、美味しいインゲンを入手したり、白菜やレンコンを楽しんだりしました。じわじわと秋になっているはずなのですが、今日は少し暑い・・・続きを読む
PurpleDay。金木犀の香りと、秋の恵みワンプレート。

紫と黒を合わせて、ワンプレート。北欧食器は、和風のコーディネートにも合います。秋の恵みを盛り合わせ。丸ナスを大きく切って焼いたら、トロトロジューシーになりました。外・・・続きを読む
東京都・３９歳女性　Ｍさん（マクロビ１年以上）

色々不調があるので、３週間では短すぎてまだまだですが、マクロビやっても何年も便秘薬が手放せなかったほどの便秘がすっきりと治ったので、満足です。某マクロビ教室で、相当、塩や玄米の大切さを教わり、椎茸ス・・・続きを読む

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