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秋を感じるトマトシチュー。
きのこと野菜がたっぷり入ったトマトシチューで、しみじみと秋を感じます。 滋味深き味わい。 秋はパセリが手に入って嬉しいですね。 気温が急に上がったり下がったりしていますが、・・・続きを読む秋を楽しむ小皿料理。
だんだんと気温が下がってきました。 冬の気配が漂い始めたこの頃、今のうちに秋を楽しまなくちゃ!と、はりきっています。 大根、ハナビラタケ、ブロッコリー、きゅうり、ピーマン、長ネギなど。 ・・・続きを読む落ち葉と美味しい秋の野菜。
すっかり気温が下がって、秋らしい気候です。 涼しくて湿度が低いのが秋のいいところ。 小松菜とえのき、まいたけ、白菜と白ネギ、ナスとピーマン、サラダなど。 秋は野菜がぐっと美味しくなる気が・・・続きを読む秋の旨味を楽しむトマトシチュー。
秋の旨味がじっくり染みてくるトマトシチューの日。 急に寒くなったので、温かい煮込み料理が体に美味しく感じます。 十分美味しいけど、もう少し試行錯誤しようかな〜。 いきなり1・・・続きを読む秋のスープカレーの日。
急に暑いので、スープカレー。 ハイキングに行ってバードウォッチングしたいな~と思いつつ。 とろみのあるカレーもいいけれど、サラサラのカレーが食べたくなるときもある。 今日は・・・続きを読む【危ないベジタリアンの一例とは?】
ひとくちにベジタリアンと言っても、実に様々です。 健康や地球環境のために……と菜食にしても、その食事内容が悪いと、体は良くなるどころか悪化させてしまいかねません。 こうした『危ないベジタリアン』につい・・・続きを読む夏の名残と秋の始まりの小皿料理。
今日は朝から雨でしたが、午後からは止んで、蒸し暑い日でした。 秋ってカラッとしているはずなのに、おかしいなあ……と思いながら、旬の野菜に癒やしをもらう。 オクラ、ブロッコリー、白菜、ピー・・・続きを読む秋の旬野菜を楽しむ。
10月だというのに、急に蒸し暑い日の野菜料理。 大根の煮物、ほうれん草、ハナビラタケ、ナス、まいたけ、ピーマン、サラダなど。 煮物が美味しくなってきました。 新鮮で上質なベ・・・続きを読む