マクロビ食事日記ブログ 一覧
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冬の気配を感じる野菜の小皿料理。
そろそろ秋も終わりなのでしょうか。 急に寒い日が続いています。 大根、ほうれん草とにんじん、ブロッコリー、白菜、ピーマン、舞茸、サラダなど。 オレンジ白菜は、普通の白菜より甘い気がします・・・続きを読む体に聴きながら作る旬菜料理。
秋の“美味しい”を、色々に。 体に聴きながら作り、体に聴きながら食べます。 「生姜焼き」と言えば生姜を丸焼きするわけでもないのに、とある料理を思い浮かべる。 という話を聞いて、なるほど、・・・続きを読む秋のカレーワンプレート。
秋のカレーもいいものです。 ワンプレートには旬菜をたっぷり。 赤カブ、ブロッコリー、ハナビラタケなど。 本日の青菜は「ちぢみ小松菜」で、レタスはジャムレタスの「パームルビー」です。 一期・・・続きを読む秋の旬菜の旨味を満喫する小皿料理。
じわじわと気温が下がっているこの頃です。 秋の旬菜の旨味を満喫中。 白菜とまいたけ、ブロッコリー、ピーマン、ほうれん草、カリフローレ、はなびらたけ、レンコンなど。 シャキシャキのレンコン・・・続きを読む秋色小皿料理。
朝起きて窓を開けると、小鳥たちがにぎやかにさえずる毎日。 冬を前に、食料調達で忙しそうです。 小鳥の箸置きと手ぬぐいを出して来ました。 わさび菜、ピーマン、舞茸、にんじん、赤カブ、白菜、・・・続きを読む