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西野椰季子のマクロビ献立
減塩菜食３６５日食事日記ブログ

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春満喫ワンプレート。

春を満喫するワンプレートランチ。本日の青菜は、ターサイの菜の花。旨味が詰まっています。新筍とアスパラが最高に美味しいです。サクサクジューシー。冷静に現実を見つつ、前向・・・続きを読む
春野菜中華セットと鳥の声。

ちょっと中華風な小皿料理。新筍のチンジャオロースー！春になると食べたくなるメニューです。本日の青菜は「かき菜」と青梗菜。窓を開けると、家の中と外が同じくらいの気温で・・・続きを読む
春野菜のカレーセット。

春野菜のカレーと中皿プレートに旬菜色々。トッピングにパプリカが美味しい、春キャベツなどのあっさりカレー。サラダは別盛りでたくさん食べたい気温になってきました。桜の季節・・・続きを読む
春の旬菜ワンプレート。

春の旬菜ワンプレート。深皿でヴィーガンボウル風に盛り付け。一汁九菜の旨味をそれぞれ噛み締めます。細胞にみずみずしい活力が行き渡るように。２０℃以下でも、なんだか暖か・・・続きを読む
一汁九菜ワンプレート。

パープルのワンプレートに、一汁九菜。本日の青菜は「雪割り菜」。やわらかくて、風味豊かで、ほんのりと甘い。山形県の在来種だそうです。しっかし、山椒が。間に合わない……。・・・続きを読む
長閑な春の小皿料理。

ぽかぽかと暖かい日差しが、もうすっかり春を告げています。コートが要らなくなってきましたね。新筍はもちろん、春キャベツやアスパラも美味しい季節。本日の青菜はのらぼう菜。見た目モサモサ・・・続きを読む
小皿料理でイキイキ春を迎える。

雨の間の、晴れた日の小皿料理。イキイキと春を迎える、そんな献立になりました。新筍をしっかりと味わいます。スナップエンドウがパリパリっと美味しい。乾ききった大地に染み・・・続きを読む
春気分でオーバルワンプレート。

爽やかな春のオーバルワンプレート。ピンクのスプレーマムは、ちょっと洋風。ちょっと珍しい、ターサイの菜の花と、アレッタ。芽キャベツもれんこんも新玉ねぎも、旬の美味しさです。 &nbs・・・続きを読む
春の旨味いっぱいのワンプレート。

パープルとブラック。ストライプでキリリと引き締まった春の食卓。新筍ときぬさやはとても合います。今日の青菜は「ターサイの菜の花」。久しぶりに山東菜。なんとも言えない・・・続きを読む
すべてがイキイキ春セット。

快晴の春の空を思い浮かべて、清楚な色合わせの小皿料理。新筍、菜の花、キャベツ、タラの芽、スナップえんどう、ブロッコリーなど。すべての素材がイキイキとみずみずしく、本当に・・・続きを読む
ちょっと華やいできたかも春の小皿料理。

春の小皿料理セット。何となく華やいできたような。新筍を味わうのは、春の醍醐味のひとつ。絹さやと新わかめとよく合います。ベランダの山椒が間に合っていませんが。サクサク美味しいチン・・・続きを読む
爽やかな春の小皿料理。

爽やかな春の青空と、黄色い花に、帰ってきたツバメたち。そして、新筍。まずはシンプルに煮てみます。春の香りを堪能しました。ベランダの山椒が間に合っていません。なんだか・・・続きを読む
春ごよみワンプレート。

春の暦を旬菜いっぱいのワンプレートで知る。黄色と緑色でウキウキした春気分。新玉ねぎをたっぷり食べましょう！…という季節。爽やかな旨味が詰まってジューシーな美味しさ。・・・続きを読む
ワクワク楽しく美味しい春の食卓。

イエローは春の色。なんだかワクワクする色彩。菜の花畑が思い浮かびます。白菜はまだまだ美味しい。美味しいピーマンが手に入ると、素晴らしい１日になります。サラダと３種・・・続きを読む
雪の日の春ワンプレート。

今日はちょっと和風モダンなワンプレート。スナップえんどうもタラの芽も美味しい。緑の春の味覚です。新玉とレタスも美味しいので、サラダをたくさん作ってしまう。今日は朝起・・・続きを読む
春色モダンなワンプレート。

ドッテドグレーに、濃いパープルとピンクで、春色モダンな雰囲気のワンプレート。プチヴェール、芽キャベツはそろそろ終わりかも？苺のような形のトマトベリー。種が小さくて美味しい。 &nbs・・・続きを読む
桃色ブルーで爽やかな春の食卓。

桃色にブルーの小鉢料理セットで、爽やかな春の食卓。芽キャベツ、タラの芽、白菜と白ネギ、ピーマン、えのきなど。花びら茸が手に入ると、いっそう嬉しい。体をゆるめ血行を促す・・・続きを読む
春めいて、カラフルな小皿料理。

パープル、イエロー、グレーを合わせると、パステルカラーの春の食卓。カラフルな小皿料理セットです。春にんじん、プチヴェール、新玉ねぎ、さくさくピーマン、ミニ赤かぶ、ほうれん草、アボカド・・・続きを読む
春色小皿料理。

食卓が春色になってきました。一汁八菜。芽キャベツ、スナップえんどう、菜の花、大根、いんげんとにんじん、まいたけ、アスパラ。そしてサラダ。春の緑野菜で、細胞活性化。・・・続きを読む
シックな春のカレーセット。

本日は春野菜のドライカレーセット。おしゃれな中皿ワンプレートと、サラダを添えて。レタスがとっても美味しい。マトリカリアは八重咲きがかわいい。今日はかな・・・続きを読む

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