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西野椰季子のマクロビ献立
減塩菜食３６５日食事日記ブログ

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長閑な春の小皿料理。

ぽかぽかと暖かい日差しが、もうすっかり春を告げています。コートが要らなくなってきましたね。新筍はもちろん、春キャベツやアスパラも美味しい季節。本日の青菜はのらぼう菜。見た目モサモサ・・・続きを読む
小皿料理でイキイキ春を迎える。

雨の間の、晴れた日の小皿料理。イキイキと春を迎える、そんな献立になりました。新筍をしっかりと味わいます。スナップエンドウがパリパリっと美味しい。乾ききった大地に染み・・・続きを読む
春気分でオーバルワンプレート。

爽やかな春のオーバルワンプレート。ピンクのスプレーマムは、ちょっと洋風。ちょっと珍しい、ターサイの菜の花と、アレッタ。芽キャベツもれんこんも新玉ねぎも、旬の美味しさです。 &nbs・・・続きを読む
春の旨味いっぱいのワンプレート。

パープルとブラック。ストライプでキリリと引き締まった春の食卓。新筍ときぬさやはとても合います。今日の青菜は「ターサイの菜の花」。久しぶりに山東菜。なんとも言えない・・・続きを読む
すべてがイキイキ春セット。

快晴の春の空を思い浮かべて、清楚な色合わせの小皿料理。新筍、菜の花、キャベツ、タラの芽、スナップえんどう、ブロッコリーなど。すべての素材がイキイキとみずみずしく、本当に・・・続きを読む
ちょっと華やいできたかも春の小皿料理。

春の小皿料理セット。何となく華やいできたような。新筍を味わうのは、春の醍醐味のひとつ。絹さやと新わかめとよく合います。ベランダの山椒が間に合っていませんが。サクサク美味しいチン・・・続きを読む
爽やかな春の小皿料理。

爽やかな春の青空と、黄色い花に、帰ってきたツバメたち。そして、新筍。まずはシンプルに煮てみます。春の香りを堪能しました。ベランダの山椒が間に合っていません。なんだか・・・続きを読む
春ごよみワンプレート。

春の暦を旬菜いっぱいのワンプレートで知る。黄色と緑色でウキウキした春気分。新玉ねぎをたっぷり食べましょう！…という季節。爽やかな旨味が詰まってジューシーな美味しさ。・・・続きを読む
ワクワク楽しく美味しい春の食卓。

イエローは春の色。なんだかワクワクする色彩。菜の花畑が思い浮かびます。白菜はまだまだ美味しい。美味しいピーマンが手に入ると、素晴らしい１日になります。サラダと３種・・・続きを読む
雪の日の春ワンプレート。

今日はちょっと和風モダンなワンプレート。スナップえんどうもタラの芽も美味しい。緑の春の味覚です。新玉とレタスも美味しいので、サラダをたくさん作ってしまう。今日は朝起・・・続きを読む
春色モダンなワンプレート。

ドッテドグレーに、濃いパープルとピンクで、春色モダンな雰囲気のワンプレート。プチヴェール、芽キャベツはそろそろ終わりかも？苺のような形のトマトベリー。種が小さくて美味しい。 &nbs・・・続きを読む
桃色ブルーで爽やかな春の食卓。

桃色にブルーの小鉢料理セットで、爽やかな春の食卓。芽キャベツ、タラの芽、白菜と白ネギ、ピーマン、えのきなど。花びら茸が手に入ると、いっそう嬉しい。体をゆるめ血行を促す・・・続きを読む
春めいて、カラフルな小皿料理。

パープル、イエロー、グレーを合わせると、パステルカラーの春の食卓。カラフルな小皿料理セットです。春にんじん、プチヴェール、新玉ねぎ、さくさくピーマン、ミニ赤かぶ、ほうれん草、アボカド・・・続きを読む
春色小皿料理。

食卓が春色になってきました。一汁八菜。芽キャベツ、スナップえんどう、菜の花、大根、いんげんとにんじん、まいたけ、アスパラ。そしてサラダ。春の緑野菜で、細胞活性化。・・・続きを読む
シックな春のカレーセット。

本日は春野菜のドライカレーセット。おしゃれな中皿ワンプレートと、サラダを添えて。レタスがとっても美味しい。マトリカリアは八重咲きがかわいい。今日はかな・・・続きを読む
春待ちワンプレート。

パステルカラーで、春を待つワンプレート。葉玉ねぎ、芽キャベツ、菜の花、スナップえんどう、ブロッコリー、プチヴェール、そしてサラダ。気温がぐっと下がりましたが、まあ寒いね・・・続きを読む
啓翁桜のお花見膳。

和風の小皿料理セットで、少し早いお花見気分。八宝菜。蕾菜、プチヴェール、芽キャベツ、チンゲンの菜の花、ミディトマトなど。冬野菜を味わいつつ、春物にも舌つづみ。明日から・・・続きを読む
だんだん近づく春の献立。

啓翁桜に合わせた和風のコーディネート。菜の花、蕾菜、芽キャベツ、舞茸、スナップえんどう、白菜など。だんだんと近づいている春に気付かされる献立の食卓。明後日から急に最高・・・続きを読む
カラフル小鉢のミニカレーセット。

啓翁桜と、カラフルな小鉢料理。ミニカレーセットです。近所のスーパーにも蕾菜を発見して、嬉しい。激レア素材なので、見つけたら即購入です。やけに温かいと思っていたら、また・・・続きを読む
春を迎えるスクエアワンプレート。

春の美味しさを盛り合わせた、やや和風なスクエアのワンプレート。蕨の箸置き。紅くるりの濃いピンクがルビーのよう。食卓はずいぶんと春めいてきました。 &nb・・・続きを読む

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