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西野椰季子のマクロビ献立
減塩菜食３６５日食事日記ブログ

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春待ちワンプレート。

パステルカラーで、春を待つワンプレート。葉玉ねぎ、芽キャベツ、菜の花、スナップえんどう、ブロッコリー、プチヴェール、そしてサラダ。気温がぐっと下がりましたが、まあ寒いね・・・続きを読む
啓翁桜のお花見膳。

和風の小皿料理セットで、少し早いお花見気分。八宝菜。蕾菜、プチヴェール、芽キャベツ、チンゲンの菜の花、ミディトマトなど。冬野菜を味わいつつ、春物にも舌つづみ。明日から・・・続きを読む
だんだん近づく春の献立。

啓翁桜に合わせた和風のコーディネート。菜の花、蕾菜、芽キャベツ、舞茸、スナップえんどう、白菜など。だんだんと近づいている春に気付かされる献立の食卓。明後日から急に最高・・・続きを読む
カラフル小鉢のミニカレーセット。

啓翁桜と、カラフルな小鉢料理。ミニカレーセットです。近所のスーパーにも蕾菜を発見して、嬉しい。激レア素材なので、見つけたら即購入です。やけに温かいと思っていたら、また・・・続きを読む
春を迎えるスクエアワンプレート。

春の美味しさを盛り合わせた、やや和風なスクエアのワンプレート。蕨の箸置き。紅くるりの濃いピンクがルビーのよう。食卓はずいぶんと春めいてきました。 &nb・・・続きを読む
あたたかくくつろぐ食卓。

冬と春の狭間。冬っぽいイメージのグレーもピンクを合わせると、なんだか春らしくなります。あたたかいとろみ料理で、ゆったりとくつろぐ。明日から急に１６℃らしい。一気に春・・・続きを読む
モノトーンワンプレート。

モノトーンコーデでワンプレート。くまさんの箸置きは、和風にも洋風にも合います。春野菜と、あたたかいとろみ料理と。バランスとメリハリが重要。今日も野鳥たちがにぎやかに・・・続きを読む
残雪と小鉢料理。

じわじわと春の野菜が増えてきていて、楽しさが増している小鉢料理セット。スティックセニョール、芽キャベツ、まいたけ、タラの芽、ターサイ、きぬさや、ごぼう。春は好きな野菜が多くてワクワク・・・続きを読む
突然の雪と、くつろぐ献立。

春が近づいているな～と思ったら、突然の大雪。真っ白な景色を眺めながら、梅に合わせて白いコーディネートです。小カブ、えのき、白菜、芽キャベツ、にんじん、菜の花とれんこんなど。ゆったり・・・続きを読む
【３週間で－３ｋｇ成功！マクロビ知識・経験なし】

マクロビの知識も経験も一切無かった５９歳女性の∪さんが、３週間で－３ｋｇのダイエットに成功した事例をご紹介します。マクロビ経験無しでもダイエット可能？マクロビって、陰陽をしっかり勉強したり、知識が・・・続きを読む
梅の季節の小皿料理。

梅が咲き始めました。冬の小皿料理を楽しみます。梅に合わせてコーディネート。お皿の上は、すこし春めいて。しかし突然、大雪警報。本当かね？　思わず疑ってしまう。ただ、・・・続きを読む
春気分でワンプレート。

黄色とピンクを合わせると、すっかり春の装いです。早くも春気分なワンプレート。一汁七菜をワンプレートに盛り付けて。蕾菜、菜の花、芽キャベツ、スナップえんどうなど、春物が増えました。・・・続きを読む
大根ステーキのワンプレート。

ミニバラに合わせて、大根ステーキのワンプレート。ゼリーのようにやわらかい大根ステーキ。たまたまいつもと違うお店へ行ったら、「希なりまいたけ」という舞茸が売っていて、即購入。薄いベー・・・続きを読む
少し春めいた小鉢料理。

外は寒いけれど、食卓は春の気配が漂い始めています。蕾菜♪♪♪ ほうれん草、ピーマン、菜の花、ごぼう、アボカドサラダなど。寒いといっても、これが本来の１月の気温な気がしま・・・続きを読む
冬野菜の八宝菜定食。

冬の八宝菜定食。冬野菜の旨味がぎっしり詰まった一皿。寒い日はとろみのあるものが嬉しいですね。花がパステルカラーになると、途端に春めいてくる。でもまだこれから冬本番だ・・・続きを読む
雪の小皿料理。

雪が降ると聞いて、いそいそと雪柄の手ぬぐいを出してきました。冬の小皿料理。タラの芽、菜の花、芽キャベツと、春を感じながら。白ネギと大黒本しめじは冬の旨味。味わい深い美味しさ。 &n・・・続きを読む
【本当に多いマクロビ失敗例４つ】

今、マクロビを実践されている人、そしてこれからやりたいなと思っている人に向けて、お話しします。問題の根は一緒私はかなり以前から、マクロビのやり方を間違えているケースについて、何度もメルマガやセミナ・・・続きを読む
冬限定カレーセット。

カレーと中皿のワンプレート。このかぶは、ちゃんと「赤かぶ」でした。冬限定カレーに芽キャベツが加わると、なんだか豪華な感じです。寒くない日が続いていますが、土日は急に大・・・続きを読む
春の気配の小皿料理。

ちょっと春の気配が漂い始めました。緑色とグレーに、紅くるりの赤紫色がよく似合います。菜の花や芽キャベツが春の味わい。今日は風もなくて穏やかな日でした。何だかもう春が・・・続きを読む
真冬の美味しさを楽しむワンプレート。

外が寒いほど、冬野菜が美味しくなる。ワンプレートで楽しみます。真冬のターサイはやわらかくて、素晴らしく旨味があります。このかぶは「赤カブ」とラベルを貼って売っていたけれど、紫色だし・・・続きを読む

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