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西野椰季子のマクロビ献立
減塩菜食３６５日食事日記ブログ

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マクロビ食事日記ブログ一覧

カフェ風セッティングのおうちごはん。

おうちカフェ風のセッティング。黒が入るとちょっと渋め。白菜、菜の花、芽キャベツ、ブロッコリー、エリンギ、長ネギ、サラダなど。タラの芽が登場して嬉しい限りです。一ヶ月・・・続きを読む
春になりつつある小皿料理。

ちょっと食卓も春の雰囲気になりつつあります。一汁七菜の和風な小皿料理。最近ハマっている春菊、セロリ、菜の花、大根、芽キャベツ、プチトマト、水菜、きゅうりなど。可愛い和・・・続きを読む
カフェ風トマトシチューの日。

トマトシチューと冬の旬菜料理。カフェ風のセッティングです。芽キャベツ、ブロッコリー、菜の花、サラダなど。芽キャベツと菜の花があるとなんだか嬉しい。きのこや冬野菜の旨味がじんわり染・・・続きを読む
ほっこりゆるむ冬の旬菜料理。

旬菜を楽しむ一汁七菜。本日の青菜は菜の花です。白菜が美味しい季節ですね。温かくして、たっぷり食べたい。温かく緩める、は基本中の基本です。ブロッコリー、黒あわび茸、絹さや、ハナビ・・・続きを読む
冬野菜のワンプレート。冬の黒。

冬に黒白のセッティングをすると、なんとなく雪のイメージが湧いてきます。大根とれんこん、ピーマン、きのこ３種、ほうれん草、キャベツ、ナス、サラダなど。しかし今年は暖かいで・・・続きを読む
春の気配を感じる旬菜料理。

美味しい冬野菜を楽しむ毎日。ターサイ、ブロッコリー、絹さや、ハナビラタケ、岩国れんこん、白菜、サラダなど。ブロッコリーはいろいろな食べ方があります。冬は旬なので、何し・・・続きを読む
モノトーンの旬菜中皿ワンプレート。

中皿ワンプレートに冬の美味しさを盛り合わせ。カリフラワー、ほうれん草、ハナビラタケ、ブロッコリー、サラダなど。キャベツがやわらかくてホクホクしています。・・・続きを読む
体の芯から温まるトマトシチュー。

シチューと中皿ワンプレートで冬の旨味を楽しみます。トマトシチュー。ボルシチ的な……？芽キャベツ、ピーマン、菜の花、サラダなど。春の香り。冬野菜を楽し・・・続きを読む
少しレトロな真冬の一汁七菜。

真冬の一汁七菜。少しレトロな和風の食器を集めて、小鉢料理です。えのき、ほうれん草、ピーマン、舞茸、きゅうり、紫キャベツ、大根など。パープルが入ると高級感が出ますね。・・・続きを読む
冬を楽しむ一汁六菜。

冬を楽しんでいます。一汁六菜。ほっこり温まる、とろみ料理。ネギも白菜もすっかりやわらかくなりました。冬野菜は本当に美味しい。大根も、口の中に入れると溶けていくほど。最近ハマって・・・続きを読む
黒と青のお正月風小皿料理。

黒と青のお正月セット。芽キャベツや菜の花やきぬさやに、一足早い春を感じます。落ち着きのある、ちょっと華やかな食卓。
冬の楽しみ、小鍋料理。

まだお正月気分を楽しみつつ、日常が始まります。鍋料理と、ブロッコリー、ほうれん草、長芋、きゅうりなど。ひとり鍋で温まる。ほっこりおいしいしあわせ。曇っていたので、なんだか光がいい・・・続きを読む
始まりの年の小皿料理。

お正月の装いで、旬の美味しさを楽しみます。お正月も体にしっかり合わせて、旬の素材を活かした料理を楽しみました。おせち料理というのは、そういうものなんじゃないかと、しみじみ味わいながら・・・続きを読む
謹賀新年。元旦の小皿料理。

明けましておめでとうございます。今年もしっかり旬の野菜をいただきましょう。ちょっとしたひと工夫を、そこかしこに施す。今年はますます運気が上がり、世界も変わりつつあり、・・・続きを読む

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