マクロビオティックレシピVol.533～セロリと人参のきんぴら
2020年2月15日
メルマガＶｏｌ．５３３のレシピ、できあがりはこんな感じです。
そろそろ良いセロリが出始めました。
人参も、やわらかくて火通りの良いみずみずしいものを選びましょう。
素材選びをしっかりやると、このシンプルな料理が、それはそれは素晴らしいものになります。
個性的な香りのあるセロリを、人参がやわらげて、とても良いコンビネーション。
弱めの火加減や、切り方など、ほんのちょっとだけ丁寧にしてみると、仕上がりがぐっと良くなりますよ。
是非是非、お試しを
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