夏のスッキリ☆ワンプレートとミネストローネ。
2015年8月10日
ワンプレートに色々な調理のしかたを盛り込んで。
あとは、毎週の定番になっているミネストローネ、炒飯など。
珍しく手に入った、夏の白菜はシャキシャキです♪
同じ畑から採れたものでも、冬とはまったく食感と味わいに驚きます。
しかし、冬とは違う美味しさを味わうという楽しさ！
季節の面白さ。
ミネストローネは、訳あって毎週作る定番スープになっている今日このごろ。
でも、スープの中身は毎回、微妙に変わります。
その時に最上のものを使い、いつも最高のスープを目指す。
すると同じものは二度と作れない。
このスープ、DVDレシピでも詳しくご紹介していますが、ちょっとしたことに気をつけるだけで、いつもの数倍美味しくなります。ひとりでも多く、これを体感していただきたいなと思います。
きれいな深い色の薔薇は、なにかとテンションが高くなりがちな暑い夏の日に、落ち着きをもたらしてくれるようです。
深みがあって、それでいてヴィヴィッドな色に惹かれます。
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