グラタンとスープとサラダと青菜と。
2015年11月13日
グラタンとスープとサラダと青菜と。
秋になると、やはりオーブン料理を作りたくなります。
秋は、落ち着いた色調を楽しんでみたり、また、秋らしいカラフルな色彩を楽しんでみたり。
様々な楽しみ方をしたいですね。
青菜が本当に美味しい。
この時とばかりに、じゃんじゃん食べてます。
青菜の種類も実に色々で、いくつかの品種を組み合わせることもよくあります。
これは以前のメルマガレシピでもお伝えしましたね。
野菜は単品でも美味しいし、組み合わせによってその美味しさが何倍にもなります。
これはちょっと試作品。
来年に持ち越しのレシピがたくさんあります・・・
気長に完成させます。
サラダは、ルッコラがたくさん使われています。
その時、手に入った野菜の状態というか様子を見て、組み合わせや調味料の使い方を決めていきます。
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