小鉢膳と箱庭と癒やし。むかごの事実。
2015年11月22日
今日は中華風の小鉢料理。
煮ものや煮浸しなど、旬のものいろいろ。
紅くるり大根をおろすと、美しいピンク色。
このピンク色は、なんだか中華風。
ぜんぜん辛くないです。
母にもらった（押し付けられたかもしれない…苦笑）むかご。
これ、”肥大した脇芽”なんですね～。
埋めておけば春に芽が出るとか…
しかも種もあるっていうし…
調べたら色々と驚愕の事実が…
自然界の驚異です…
ミニチュアの芋。
ちょっと試食っぽく料理してみましたが、美味しかったです。
別の調理法も試します♪
なぜかスープは純和風のけんちん汁。
花も、何となく中華風の菊。
薄紫が上品な感じです。
ちょこちょこ盛り付けて。
箱庭気分。
こんなに楽しいことはないですね。
癒やしとなるのです。
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