さや大根と緑の楽園。心に深く響いた言葉。
2020年4月25日
一汁十菜とちょこっとプラスで、今日は野菜の種類が多め。
スープはカレー風味。
渋めの緑色を使った器は、とても好きです。春から初夏にかけての緑の野菜料理を盛り付けると、まるでそこは楽園。
ワクワクします。
この奇妙なかたちの野菜は、さやだいこん。
近所のスーパーで、無農薬のものが販売されており、購入しました。
半分に切ったところ。
中はこのように、大根の種になっているんですね。
ま、さやえんどうのような感じですけど、風味は大根・・・という、一風変わった感覚を楽しめます。
今回は、出汁でサッと煮て食べましたが、生食のほうがシャキシャキしておいしいかなと思いました。
ここのところいろいろと興味深いシンクロがあって、昨日出会った言葉が…すごく心に残りました。
コントロール不能という状況は、恐怖の源になり得るが、それと同時に変化の源にもなり得るのだ。
—–ジェームズ・フレイ(米国の作家、脚本家)
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