マクロビオティックレシピVol.411～カリフラワーとブロッコリーのカレー
2015年12月14日
メルマガＶＯＬ.４１１のレシピ、できあがりはこんな感じです。
冬野菜の定番といえば、カリフラワーとブロッコリー。
冬カレーの出来上がりです♪
この２つの素材が組み合わされば、最強コンビ♪
冬カレーの、一番の贅沢かもしれません。
煮る時間さえキッチリおさえれば、大丈夫です。
あとは特に難しいことはありません。
素材の特性・・・つまり、固さや風味や他の要素との相性など・・・を活かすことによって、それは素晴らしい料理となります。
サラッとしたカレーです。
お好みで、水溶き片栗粉でとろみをつけても。
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