バラの香りと共に、そろそろ夏の野菜が美味しい。
2020年5月21日
すっかり梅雨か？という雨続きの天気ですが、野菜料理はいつも通り。
今この瞬間しか味わえない素材の特性を、最大限活かす調理法で食べる。
青菜がちょっと硬くなってきてしまって残念な感じです。
その代わりに、茄子やオクラなどの夏野菜が美味しくなってきていますね。
セロリやブロッコリーは、ここのところ安定した美味しさ。
ポタージュも美味しくできました。
ふわっとした上品なバラの香りに包まれて。
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