西野椰季子のマクロビ献立
減塩菜食365日食事日記ブログ

五月らしい日。野菜を食べて心地よさをしっかり味わう。

2020年5月25日

五月らしくなってきました。

暑すぎず適度に爽やかな風が吹いて、野鳥たちがにぎやかです。

12種類のマテリアルを駆使して、組み合わせ、「料理」という回復アイテムへ調合する。

それはまるで錬金術のよう。

野菜たちは相変わらず、みずみずしく美味しさにあふれています。

その力を最大限に引き出すためには、どうしたらいいか?

と、考える時、体と対話し、素材と対話している。

……これが、おいしい食事の秘訣。

 

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