マクロビオティックレシピ201609号外１～ゴーヤと野菜のカレー炒め
2016年9月16日
メルマガ２０１６年９月号外１のレシピ、できあがりはこんな感じです。
ゴーヤは独特の苦みがありますが、色々な野菜と組み合わせることで、野菜の甘味が苦みをやわらげてくれます。
また、カレー粉がとてもよく合いますね。
ゴーヤは、その食感を活かして料理するのがとても大切なのです。
そこで、この炒め物を作る時には、ちょっとしたコツがあります。
ゴーヤの食感とカレーの風味、ほんのり甘味のある野菜たちのハーモニーをお楽しみください。
是非是非、お試しを
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