新潟県・３１歳女性 Ｓさん(マクロビ歴３～５年)
３週間きちんと実行できるか不安がありましたが、自分の食べたいものを見つけ、食べてみて身体が心地よくなると、毎日の食事がとても楽しみになりました。スーパーに行くと、今日は何を作ろうか毎日宝探しをしているような楽しい気分になりました。
セミナー内容は分かりやすかったですが、今までの食に対する思い込みが気付かないうちにあったようで、その違いを解消するのに３週間は必要でした。無塩食数日を何回か繰り返すうちに、少しずつ体感することで理解できてきたと思います。
無塩食と聞くと、普通の食事をただ塩分無しにするのかと思ってしまいますが、そうではなく今までに溜めてきた塩気を抜くために、排出を促すために、無塩の食べ物（野菜果物）が必要なのだということを学びました。
古塩を抜くだけではなく、出てきたものを中和してから、新しい塩分をきちんと入れること。古塩が中和されて身体がラクになることと、新しい塩分が入ることの気持ちよさも両方体感できました。
一生ものという言葉に弱いので、迷わず参加しました。先生のレシピがとっても美味しくて、毎日幸せです。宇宙人アミの物語が好きなのですが、本当に美味しくて栄養のあるものが大好きなアミも、喜んで食べてくれそうな宇宙食だと思います。
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