緑の盛り合わせと、麻婆茄子。
2017年5月31日
さわやかな初夏の和食ランチ。
基本和食ですが、一部中華風を加えました。
というのも、茄子を見ていたら麻婆茄子にしてみたくなって。
手前の長方形の皿には、旬菜を色々に料理して盛り合わせました。
緑の盛り合わせという風情。
7種類の料理を盛り合わせています。
１１種の料理。使用素材は２４種。
その時どうしても「こんな風に料理してみたい！」という場合があります。
多肉さんたちが元気すぎるので、剪定しました。
これは一時的に活けてみた様子。
あとは植え替えに挑戦してみます。
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