大阪府・３８歳女性 Ｙさん(マクロビ初心者)
３ｋｇ減で目標達成出来ました。開始前は、家族とは異なる食事を自分用に作らなくてはならないので手間がかかり、仕事も忙しかったので続くだろうかということや、濃い味と塩と油が好きでポテトチップスが好物の自分が出来るのだろうか、塩をとらないとどうなるのだろうか、具合が悪くなったりはしないかという不安がありました。
１週目はどのように進めたら良いのかよくわからず、体の調子が悪く食事の準備も大変だったのですが、２週目から体の調子も良くなり、ペースがつかめてきて、仕事の後も料理ができる気力、体力があって、ぐんと楽になりました。無塩食メニューがとにかく美味しかったです。排毒の具合の悪さも、中和で良くなっていくことも、自分の体で感じることが出来たので、疑問は解消されました。
はじめは、どうしたらいいのか、ややわかりにくかったですが、先生との毎日のやりとりの中でタイムリーに適切なアドバイスをいただけるので、わかりやすかったです。スープをとったほうが良い、とか色々な種類の果物を食べたりジュースを飲もう等、具体的なアドバイスが助けになりました。
無塩食はダイエットだけでなく、究極の、食事で健康になる方法だと思いました。マクロビを勉強していたときは、すべてこれでうまくいく、迷わなくなる、と思ったものでしたが、私が学校で習ったマクロビだけではあまりに片手落ちだということがよくわかりました。
２週目あたりに、慢性化していた肩こりや首こりが消えてきたとき、とても驚きました。こういった症状が無塩で改善できるということは、世間でどのくらいの人が知っているでしょうか？本当のこと（情報）はなかなか出回らないのですね。今回はそういった意味でも「真実を知る」貴重な体験ができたと思っています。
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