変化し続ける楽しさ。
2018年11月23日
じっくり煮物、しゃきっと焼き物、さっと煮たもの。
その時美味しそうなものを選んで、好きな食べ方で。
・・・と、自由自在に料理しているわけなのですが、バランスはきちんと考えていますね。
ほっこり煮物が美味しい季節と思いきや、トマトやキュウリも美味しい。
夏の間は、あんなに皮が硬かったのに。
秋のほうが美味しくなっている夏野菜・・・。
近年、”旬”がわからなくなってきていますね。
カーテンを開けてみると。
日差しが強すぎなくて、とってもいい感じです。
刻々と変化し続けている、それは楽しくて面白くて素敵なこと。
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