冬カレーと献立のバランス。
2017年11月28日
冬カレーとスープとサラダと、それと、ちょっと緑の野菜を添えて。
冬カレー。
湯気が写るようになってきて、一層冬らしい♪
スパイス配合を変えたので、一段と美味しくなりました。
スパイスは、実は結構、苦労して集めています。
出来上がりは、非常に満足。
しかしさらにスパイス追加する予定♪♪
全体のバランスを考えながら、素材選びをし、そして調理法を選ぶことが大切なのです。
さらに、体とのバランスは不可欠なものですね。
この件は、スパイスの配合とも関係します。
昨日のブログに書いたバランスと、今日テーマにしているバランスは、ちょっと違う次元のお話でした。
陰陽バランスは、いつでもそこに存在しています。
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