『西野椰季子のマクロビオティックレシピ4.0』
お待たせしました！
間違いマクロビから脱却したいあなたのための
ＤＶＤ＆レシピ集・第４弾！
西野椰季子のお勧めするマクロビ和食
今回は『和食』です！
西野椰季子の料理のコツ、レシピには書いていないちょっとしたポイント、
料理をスムーズにこなすためのヒントがいっぱいの料理動画を１４５分収録したＤＶＤと、メルマガで配信した５０品のレシピの減塩改良版がセットになっています！
さらに！今回は、マクロビでまちがえないための講義を約１１０分収録したＤＶＤも付いて、【２枚組】となっています！！
『マクロビオティックレシピ4.0』はこのような方におすすめです
本教材は・・・このような方に、特に！おすすめいたします。
- 食べたいものが分からない。
- カラダの声が分からない。
- 料理の手順、段取りで困ってしまう。
- 献立で悩んでいる。
- マクロビを始めたいけど、どこからやっていいか分からない。
- 楽しく料理したい。
- 教室に通いたいけど、遠かったり、仕事があったり、
子育て中で難しい。 - ネットセミナー後の減塩料理で困っている。
- 野菜料理を楽しみたい。
- ネットセミナーを検討中だけど、減塩料理も勉強したい。
- 自分のマクロビが、どこが間違っているのか分からない。
- マクロビをやっているけれど、楽しくない。
- マクロビをやっているけれど、体調が良くならない。
- マクロビを始めてから体調が悪くなった。
- マクロビは、楽しくないのでやめてしまった。
このＤＶＤとレシピ集には、もうマクロビで間違えないように、快適に過ごせるヒントがたくさん詰まっています。
＊西野椰季子からのメッセージ＊
こんにちは。西野椰季子です。
ご好評をいただいております「もうマクロビで間違えないシリーズ」も、早いもので４作目のリリースとなりました。ひとえに、応援してくださる皆さまのおかげです。ありがとうございます！
今回の「4.0」は、今までのマクロビや減塩菜食に行き詰まりを感じている方、自己流に不安を感じている方や、前作を楽しんでいただいて更にレベルアップしたい方へ向けて、制作しました。
日本人の原点である『和食』から、改めて、初心に帰りましょう。
新しい“現代の和のこころ”を、西野流にお伝えします。
「マクロビは、陰陽が分からないとダメなのでは…」と、不安になっている方も、大丈夫です。
「当たり前のこと」を再認識するだけで、あなたの料理は一段上にレベルアップ。さらに料理上手になれます！
ひとつひとつの意味を大切にしてほしい、という思いを込めています。
・均一にいきわたらせる。
・絶妙なタイミングとは？
・うまくいく手順とは？
・仕上がりに差がつく、ちょっと丁寧にするポイントとは？
・火加減、水加減、塩加減。
素材との語り合いを経た、細やかな心遣いが、和食の道です。
和食は塩分調整がけっこうムズカシイ料理。3.0でレッスンしていただいた内容よりも、一段上のレベルでお話しています。
今までの料理はいかに塩分に頼っていたかが、このDVDを見て、実際に作って、分かっていただけることと思います。
マクロビの和食とは、ふつうのこと。あたりまえのこと。
だけど、私たち人間は、日々、進化しています。
今考えるべきは、「現代の和食」なのです。
このDVDを見て、あなたのマクロビ生活に役立てていただけたら、大変うれしく思います。
2016.4.24
『マクロビオティックレシピ4.0』の予告編
『マクロビオティックレシピ4.0』の内容
まるで料理教室に来ているかのような感覚で、お楽しみいただけます。
このやり方をマスターすれば、５０品の中から好きなレシピを選んで、自由自在に組み合わせることができるようになります。
自由なマクロビを楽しみたい、あなたのための教材です。
一段とレベルアップした内容を隅々までお楽しみ頂けます！
鍋の中や手元を、目の前で見るように学ぶことができます！
料理中のさりげない話も、楽しく見ていただけると嬉しいです。
ちょっとしたコツをじっくり丁寧に説明しています。
今回は、盛り付けの仕方をじっくり解説！
講義編も充実の２時間。現代の和食とマクロビについて、詳しく解説しています！
ディスク１枚目の内容はこちら。今回は和風スタイルで、米を組み合わせるメニューと、米無しのメニューです。
ディスク２枚目の内容はこちら。ちょっとレベルアップして、中級です。
美味しくない、楽しくない…という場合は、そのマクロビは間違っている可能性があります。
まず快適な生活のヒントをマスターすることで、家族や友人、そしてあなたを取り巻く環境の全てが素晴らしい方向に変化していきます。
実際に料理教室へ参加された皆様からのご感想
「西野椰季子のマクロビオティックレシピ4.0」は、クッキングセミナーの内容をＤＶＤ化したものです！
セミナーに参加された方は、復習用としてお楽しみいただけます。
リアルセミナーよりさらに詳しく、丁寧に解説しています。
ＤＶＤとテキストは、繰り返し何度も見ることができます！
実際に『マクロビオティックレシピ4.0』の内容と似た内容の期間限定料理教室に、ご参加頂いた皆さまからのご感想を紹介します♪
ゆったりと調理されているのに、手早く無駄なくとても丁寧。
“楽しく美しいマクロビ”を体験でき、今一度、自分のやり方を見直して、減塩菜食を実践していきたいと思いました。（東京都 ４０代・女性）
先生のセミナーが料理だけでなく、音楽や本や映画や建物の話など、文化的でとても楽しいと思います。料理とかけ離れていると最初は思ったのですが、美意識を育てることで料理も上手になると講義で聞いて、先生の料理の仕上がりがなぜ美しいのか分かりました。（神奈川県 ４０代・女性）
ほうれん草のおひたし、とても美味しかったです。調理法で食感を変え、味が濃くない分、その変化が引き立っていました。野菜の本質を知り、料理することが大切だとあらためて感じました。
無塩・減塩を実践するようになり、陰陽を考えることから解放されました。毒素という視点から入っていくと、わりと簡単に解決法が浮かびます。（群馬県 ４０代・女性）
先生の野菜の切り方、炒め方、火の入れ方等、リアルに見ることが出来て勉強になります。
子供と、炒め具合、煮具合など、コミュニケーションをとりながら実践していこうかなと思います。（神奈川県 ４０代・女性）
和食はシンプルな料理だけれど、塩加減など洋食よりも難しいと感じました。でも一手間かけることで美味しさが上がり、盛り付けを工夫することで食卓が華やぐんですね。今回は、楽しむこと、人間関係も物事も自分の体を良くすること（毒素を抜くこと）が、非常に大事だと感じました。以前よりも体が軽く、楽しむことができて幸せです。（東京都 ３０代・女性）
いつも自分が作るようなメニューに見えても、全然違う出来上がりに驚きました。調味料の量などいかに適当だったか分かり、データをとることの重要性を改めて感じました・・・。分析力なし、他人にあまり興味なし、の自分に反省。面倒に感じてしまうのは内臓が疲れているからなんですね。
編み物や手芸は好きでやっているのに、料理はイマイチなので疑問が湧きました。クリエイティブさ満タンな先生に力をもらえた気がします。（神奈川県 ４０代・女性）
日々の食事をちょっと丁寧にし、日々を大切にする事を学びました。思い込みを少しずつ取り払う事の大切さも学びました。自分で楽しみを創り出す事、これが楽しく過ごせるヒントになるということに気付きました。（東京都 ４０代・女性）
野菜の切り方や調味料の計り方など、見るたびハッとしていました。材料や道具を大切に扱い、その過程の全てが仕上がりの美しさに現れているのだと感じました。
また、ＤＶＤで初めて知った、ごぼうを炒めてアクを抜く方法も、実際に匂いを嗅いだり、色や音の変化を見て確かめることができて、良かったです。
今まで食事は、栄養を摂るためのもの、足りないものを補うもの、という前提で食べていたように思いますが、セミナーを受けて変わりました。
日常のことをまず、大切に、丁寧に取り組んでいこうと思います。まず意識から変えて行動していきたいです。毎回本当に楽しみです、ありがとうございます！（東京都 ３０代・女性）
常日頃から感性を養っていくことで、全然違ってくるのだなあと思いました。いかにボーッと日常を過ごしているか分かりました。何度も教えて頂いているはずなのに、ズレていってしまっているところを、先生にうかがうことで毎回原点に立ち帰って考えることができます。
ほうれん草もきんぴらも、先生のお作りになったものはやっぱり違いました。
お料理のひとつひとつの行程で、もっと集中して丁寧にやろうと思いました。講義内容も、とても深くて面白かったです。もっともっと聴きたかったです。
炒め方、調味料を量ることについて…等々、理由もとても説明が分かりやすかったです。何となく忘れていかないように、今夜から実践して身に付けたいです。今まで意識していなかったところまで、少しずつ気が付くところを増やしていきたいです。（長野県 ４０代・女性）
和食が和食たりうる「間」について、日常について考えると日常でないものに行き着いたりと、まだまだ言葉で理解するまでには時間がかかりそうです。創造力と硬化の関係性について、なるほど、と思いました。（東京都 ４０代・女性）
前回も感じたことですが、今回も何度も感じました。『百聞は一見に如かず』。西野先生が書かれた文字やブログの画像などから「普段自分が摂っている野菜の量が足りない」ことはわかっていたのですが、なかなか改善できずにいました。
ところが、実際に一食で摂る野菜の量を、クッキングセミナーで実際に作って食べたことで、自宅に帰ってからもちゃんとそのことを身体が覚えていて、今までになく野菜を欲するようになりました。次回もとても楽しみにしています！毎日の取り入れ方について、真剣に取り組みたいと思います。（埼玉県 ５０代・女性）
実際に作ってみて、自分で普段作っている減塩料理よりもっと美味しかったので、作り方に違いがあることが分かりました。
レシピを見て作っているだけでは分からないことがあるので、それを学べて確認でき、とても良かったと思います。
食材もそうですが、道具もこだわっていて素晴らしかったので、また色々紹介してほしいです。（神奈川県 ４０代・女性）
沢山のご感想ありがとうございます！
料理教室へ受講された皆さんは、大変貴重な気付きをたくさん得られ、大好評でした。
『マクロビオティックレシピ4.0』で学べること
ＤＶＤの他にも、「５０品の減塩マクロビレシピ」など、今これからのマクロビに必要なテキストを、使いやすいＰＤＦファイルでダウンロードできます。
ＰＤＦとは、Adobeの無料プログラムで簡単に閲覧できるファイル形式のことです。
ＰＤＦってどんなもの？
（アドビ公式 ※新しいウインドウが開きます）
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