新年の一汁四菜。池の氷。
2015年1月3日
お餅やおせち料理はデトックスに適していないため、新年からどんどん野菜を食べます。
いつもの野菜料理に、クロスや器や花でお正月らしさを演出します。
冬ならではのおいしさ。
三浦大根と八頭です。
彩りも良く、目にもおいしく。
好きな調理法で、いちばんおいしい火の通し加減を極める。
この時季だけの味わい。
器を温める気遣いも忘れずに。
これからまだまだ寒くなりそうなので、デトックスはますます強化しなければなりませんね。
初詣がてら散歩に行ったら、神社の裏にある池が完全に凍っていました・・・。
亀さん達はどうしているのか気になります。
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