春の和定食。春を意識する意味。
2015年2月22日
少しずつ春のものを取り入れた定食屋さん風の和食ランチです。
緑色のものは、なんとも爽やかで、清々しい感じがします。
サラダは、水菜と大根とミニトマトなど。
蕗は薄味で煮ると、不思議な甘みが出てきます。
身体の変化はもちろんのこと、身の回りの変化にも敏感であることが大切です。
外はまだ、春と言うにはちょっと寒いけれど、少しずつ春を意識していくことが、身体にも良い影響をもたらします。
というより、身体はもう春、かもしれませんね。
梅の花や、足元の小さな草の芽を見て、なんとなくそんなことを感じていました。
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