変わるものと変わらないもの。
2019年4月30日
定番のものと新しいもの、それから今しか味わえない素材。
定番であっても、それは１０年前のレシピとは変化している。
新しいものが組み合わさると、体への作用も変わる。
本質は変わらないけれど、変えるべきところは柔軟に変化していく。
丸い緑のお皿には、５種類の料理を盛り合わせました。
なので、今日は一汁九菜。
飾りに使ったのはベランダのモミジ。今年も緑色の葉をたくさんつけました。
植え替えてあげたら、ますます元気。
深い色の緑で合わせました。
かわいらしい、小さめのツツジ。
街の様子やテクノロジーは変化していくけれど。
日々を大切にコツコツと積み重ねていくことは、いつも変わらない。
変わるものと、変わらないもの。
そういう判断をすぐに決めて、無駄とリスクを減らしていく。
そうやって、思考が整理されていきます。
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