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西野椰季子のマクロビ献立
減塩菜食３６５日食事日記ブログ

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マクロビ食事日記ブログ一覧

春の気配を感じる旬菜料理。

美味しい冬野菜を楽しむ毎日。ターサイ、ブロッコリー、絹さや、ハナビラタケ、岩国れんこん、白菜、サラダなど。ブロッコリーはいろいろな食べ方があります。冬は旬なので、何し・・・続きを読む
モノトーンの旬菜中皿ワンプレート。

中皿ワンプレートに冬の美味しさを盛り合わせ。カリフラワー、ほうれん草、ハナビラタケ、ブロッコリー、サラダなど。キャベツがやわらかくてホクホクしています。・・・続きを読む
体の芯から温まるトマトシチュー。

シチューと中皿ワンプレートで冬の旨味を楽しみます。トマトシチュー。ボルシチ的な……？芽キャベツ、ピーマン、菜の花、サラダなど。春の香り。冬野菜を楽し・・・続きを読む
少しレトロな真冬の一汁七菜。

真冬の一汁七菜。少しレトロな和風の食器を集めて、小鉢料理です。えのき、ほうれん草、ピーマン、舞茸、きゅうり、紫キャベツ、大根など。パープルが入ると高級感が出ますね。・・・続きを読む
冬を楽しむ一汁六菜。

冬を楽しんでいます。一汁六菜。ほっこり温まる、とろみ料理。ネギも白菜もすっかりやわらかくなりました。冬野菜は本当に美味しい。大根も、口の中に入れると溶けていくほど。最近ハマって・・・続きを読む
黒と青のお正月風小皿料理。

黒と青のお正月セット。芽キャベツや菜の花やきぬさやに、一足早い春を感じます。落ち着きのある、ちょっと華やかな食卓。
冬の楽しみ、小鍋料理。

まだお正月気分を楽しみつつ、日常が始まります。鍋料理と、ブロッコリー、ほうれん草、長芋、きゅうりなど。ひとり鍋で温まる。ほっこりおいしいしあわせ。曇っていたので、なんだか光がいい・・・続きを読む
始まりの年の小皿料理。

お正月の装いで、旬の美味しさを楽しみます。お正月も体にしっかり合わせて、旬の素材を活かした料理を楽しみました。おせち料理というのは、そういうものなんじゃないかと、しみじみ味わいながら・・・続きを読む
謹賀新年。元旦の小皿料理。

明けましておめでとうございます。今年もしっかり旬の野菜をいただきましょう。ちょっとしたひと工夫を、そこかしこに施す。今年はますます運気が上がり、世界も変わりつつあり、・・・続きを読む
冬野菜のおいしさいっぱいワンプレート。

クリスマスの名残を楽しみつつ。白菜、にんじん、トレビス、ハナビラタケ、ブロッコリー、なす、サラダなど。冬の美味しさがワンプレートにたっぷり集まっています。ＳＤカード事・・・続きを読む
ほっこり楽しむ冬の旬菜小鉢料理。

赤いクロスを敷くと、それだけで温かみが出ますね。イメージって強い。トレビス、カブ、芽キャベツ、ほうれん草、ピーマン、白菜と白ネギ、サラダなど。気温が低いとか最強寒波と・・・続きを読む
お休み。

ＳＤカードが壊れてしまったようで、色々手を尽くしたのですが今日はどうにもならず、ブログはお休みです。クリスマスもたっぷり旬の野菜を食べて、年末年始のエネルギーをチャージしましょう。 &・・・続きを読む
冬の旬菜料理。

冬の旬菜料理。ハナビラタケと青梗菜にとろみをつけて。ブロッコリー、カブ、ナス、芽キャベツなど。どれも寒い季節になると美味しさが増しますね♪ 年末に近付き、さすがにちょ・・・続きを読む
冬のあたたかい日差しと、あたたかい料理。

冬のブラックとピンクの日。カリフラワーが入っているシチューは、冬の醍醐味。紅くるりも冬の旨味のひとつです。芽キャベツが登場して嬉しい。モノクロの食器も・・・続きを読む
あたたかい光と美味しい冬の旬菜料理。

ぽかぽかした日差しの中で、旬菜を味わいました。ほうれん草、白菜、ハナビラタケ、黒あわび茸、ピーマン、山東菜、サラダなど。寒くなって、白菜や大根、きのこ類の旨味が一段と増していますね。・・・続きを読む
師走のヴィーガンワンプレート。

ヴィーガンボウル的な、深皿ワンプレートで一汁九菜。にんじん、ピーマン、ナス、ほうれん草とえのき、ごぼう、ブロッコリー、トレビス、カブの葉、サラダなど。紫やピンクが入ると、ぐっとカラフ・・・続きを読む
ぽかぽかした日差しの中で冬旬菜料理。

ちょっとクリスマス気分に浸りつつ。一汁六菜の小鉢料理です。まいたけ、えのき、ハナビラタケ、もやしとニラ、トレビス、サラダなど。なんだか今日は、一時的に日差しがいい感じ・・・続きを読む
体があたたまる冬の野菜料理。

気温の冷え込みと戦いながらの野菜料理。白菜、ブロッコリー、ハナビラタケ、エリンギ、長ネギ、カブ、サラダなど。冬野菜、美味しくなって嬉しい季節です♪ キッチンはいつでも温かい。食事を・・・続きを読む
ほっこり温まる冬限定カレー。

冬限定カレーを作る季節がやってきました。辛さは夏よりやや控えめ。芳醇なスパイスの香りとともに、ほっこりと温まります。サラダと、ちょっとした品々もあると嬉しい。カブが・・・続きを読む
ほっこり大皿料理であたたまる。

なんだか寒さは中途半端な感じですが、冬の準備は着実に進んでいます。一汁七菜。大皿にあたたかい料理をたっぷりと。とろみをつけると、ほっこりゆるみますね。冬は野菜やきの・・・続きを読む

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