マクロビオティックレシピVol.386～せりと椎茸の味噌炒め
2015年3月12日
メルマガＶＯＬ.３８６のレシピ、できあがりはこんな感じです。
このレシピ、とても気に入り、すでに何度も作っています。
特に、娘のお気に入りなのです。
椎茸とせりが揃ったら、必ず作っていますね。
簡単でササッとできてしまうのも、登場頻度の高さの理由です。
味噌は、麦みそがおすすめ。
味噌の自然な甘みと、せりのほのかな苦味がとてもよく調和し、そして椎茸の食感と風味が、楽しさを増します。
春先には、苦味を上手に取り入れると良いですよ。
Push Notification
