春のデトックスランチ。分解。
2015年3月14日
ちょっと久し振りのデトックスランチです。
春野菜が豊富な時期なので、
気持ちとしては数日やりたいくらいなんですが、予定があわず。
しかしちょっとでもやると、格段に効果を実感しますね。
これが”一生使えるデトックス法”と謳う所以です。
何はさておき、まずスープ。
今日は新作のポタージュです。
その時によって、好みの濃度に変えます。
教室の試作品です。
キャベツのカレー。
まだ春キャベツという感じにはなってないけど、煮込むと甘くてやわらかい。
スパイスには、その都度工夫を凝らしています。
焼きれんこん。
ブロッコリー。
側枝とか、脇芽とか、茎ブロッコリーとか、色々な呼び名が付いていますが、要は横から伸びちゃったやつ。
美味しいんです。
サラダはたっぷり。
最近、さらにレタスが美味しくなってきました。
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