マクロビオティックレシピVol.392～ニラとトマトの和風サラダ
2015年6月20日
メルマガＶＯＬ.３９２のレシピ、できあがりはこんな感じです。
新鮮なみずみずしいニラは、とても生命力があります。
ニラの旬は春先～５月ごろですが、気温も上昇中の今、食べておきたい緑の野菜のひとつ。
積極的に取り入れて、体の細胞を活性化したいですね。
今食べたい理由のひとつとして、トマトの味がのってきたということがありますね。
新鮮な生トマトとニラの組み合わせが、絶妙なのです！
私のオススメは、小さめのトマトとの組み合わせ。
甘みと酸味と食感が、サッと煮たニラに実によくなじみます。
調味料は、食べる直前にかけてくださいね！
そして、全体をよく混ぜながらいただきます♪
是非是非、お試しを
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