新玉ねぎ丼。セッション。
2015年6月26日
新玉ねぎ丼のアレンジヴァージョン。
メルマガVol.288です。
もうずいぶん過去のレシピになっていることに私自身驚きますが、春から初夏にかけての定番になっています。
新玉ねぎたっぷりで、とろりと・・・甘味にホッとします。
トマトスープ。
残り物のリメイクです。
このゴーヤは、ちょっと特別。
大きくてシャキシャキでみずみずしい。
毎回作りすぎるので、リメイク料理多し。
けれども常に新鮮さを失わない心構えが大切です。
ブルーで落ち着いた食卓にコーディネート。
＊＊＊
ところで、ここんとこ朝のお料理タイムのＢＧＭに気にっているのが、映画「セッション」のサントラ。大好きな「キャラバン」がめちゃくちゃカッコイイのです。
新宿TOHOシネマズの最高の音響システムで観賞できたので、すっごい迫力でした。
次々と既成概念を打ち砕いていく感じがなんとも爽快でしたね。
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