好きなものを少しずつ。様々な方向性。
2015年8月2日
好きなものを少しずつ楽しむ。
そうすると色々なものを色々な角度から楽しむことができる。
人は常に同じでないから、様々な方向性を必要とする。
深雪なす。
ギュッと身がしまっているので濃厚。
ほっこりしていてクセがなくて美味しい。
ゴーヤ入りカレー風味のスープ。
小松菜を炒めただけ。
でも、このシンプルさが最高。こういうのが本当に美味しいんです。
鉄フライパンを使いました。
真夏でも美味しい小松菜に出会えるんですね。
人参葉の煮たものと、きゅうりの浅漬。
このきゅうりのレシピは、過去のメルマガレシピを探してみたら、もう５年も前のものでした。
確認すると当然ながら塩分量が多いですね。
減らして作りました。
塩分の減らし方、その他の調味料の減らし方には、コツがあります。
ＤＶＤご購入された方は、注意事項をよく読んでくださいね～。大切なことが書いてあります。
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