リゾット、ポタージュ、ブループレート。陰陽バランス。
2015年8月18日
青満喫。
リゾット、ポタージュ、そしてブルーのお皿に盛りつけた夏野菜色々。
茄子、ピーマン、しし唐など。
これは、夏限定のコーンポタージュ。
新鮮なトウモロコシの甘みが素晴らしいです。
しかし甘みが強すぎるので、レシピにちょっとした工夫をしています。
変化に柔軟に、とはいつもいつも皆さんにアドバイスしていることですが、私自身もそのことを毎日の課題としています。
体と思考の柔軟性。
なによりも大切なことですね。
暑さが続くと、他の季節に比べて、どうしても消化器系が疲れがちになります。
そういう時にはリゾットがオススメですね。
煮込みパスタや煮込みうどんも良いですね♪
夏野菜を使うと、煮込みものもさわやかに夏の体になじみます。
陰陽バランスですね。
＊＊＊
外はあいかわらずのセミの合唱。
でも、少しずつ変わってきている。
毎年我が家周辺は、ヒグラシが少ないのがなぜなのか？気になっています。
木の種類とかあるのか？・・・原因不明です。
ヒグラシの声、好きなんだけどなあ。
ウォーキング途中で、かなりの数のセミの抜け殻に遭遇するんですが、羽化に失敗したものもいくつかありました・・・涙。
ちょっとしたことで失敗してしまうこともあるようです。せっかく出てきたのにね。。。
セミの世界ってかなり過酷なんですね。。
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