マクロビオティックレシピVol.401～つるむらさきとワカメの酢の物
2015年9月22日
メルマガＶＯＬ.４０１のレシピ、できあがりはこんな感じです。
クセのあるつるむらさきは、海藻との相性がとても良いです。
つるむらさきは、とてもクセのある青菜です。
調理のしかたや組み合わせるものによって、そのクセをうまく生かすことができるのです。
この夏は、つるむらさきの食べ方に様々な発見がありました。
料理の工夫によって、陰陽の解釈が深まりますね♪
是非是非、お試しを
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