パエリアで野菜盛り合わせランチ。
2015年9月30日
そういえばこの夏はパエリア作ってなかったなと思い、夏野菜がまだ手に入るうちにと、作ってみました。
鉄のフライパンで作ってみたら、なかなか良い感じでした。
あとはサラダとか簡単なスープとか蒸し野菜とか。
なんとなく賑やかな、初秋の食卓。
こんなふうに色々盛り合わせると楽しさが増しますね。
初秋の時期には、ピーマンやパプリカやインゲンが、実は真夏よりも味がよく柔らかくて美味しかったりします。
秋野菜というと、芋やら南瓜やら炭水化物系のイメージが強いですが、実は緑色の野菜が密かにおいしくなっているので見逃せません。
そろそろ秋なのに。
夏野菜パエリアを食べた日。
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