カフェ盆ランチ。鬼柚子。柚子風呂のすすめ。
2015年11月26日
今日はあっさりとまとめたカフェ盆ランチです。
どの素材も上質なので、できるだけ手を加えすぎない調理法です。
あれこれこねくり回さず、素材の良いところを引き出して味わう。
日々、メリハリが必要です。
けどそれは、極端ではなく、ゆるやかで優しく作用するもの。
ころんと太めの味まるみ大根。
それから岩国れんこん。
とても素晴らしい味わい。
さてこちらは何でしょう？
鬼柚子(獅子柚子)です。
母が庭先で育てた鬼柚子を、ひとついただいたのです。
今年は大豊作で、１本の木から１８個採れたそうです。
だいたい１４ｃｍくらいの大きさでした。
小さめのを選んで、もらってきたのですが・・・
かたちはゴツゴツしていて無骨ですが、香りがと～っても素敵☆
グレープフルーツのような、なんとも言えないさわやか～な香りです。
お風呂に浮かべて香りを楽しみました。
大変贅沢なお風呂でございました。
それに、とってもよく眠れるのですよ。
鬼柚子でなくとも良いので、柚子風呂は、幅広く皆さんにおすすめしています。
単に温まる、という意外の効果があるなあと、実感しました。
上質な眠りのために、是非是非。
柚子風呂、おすすめですよ～
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