マクロビオティックレシピVol.413～エリンギとルッコラのサラダ
2016年1月25日
メルマガＶＯＬ.４１３のレシピ、できあがりはこんな感じです。
冬でもいつでも、さわやかなサラダで心身スッキリしたいものですね。
特に冬限定ではなくいつでも手に入る食材なので、作りたい時に作ることができます。
このレシピの、最も重要なポイントは、エリンギの切り方です。
厚めの輪切りにすること、です。
こんがりと焼けたら、あとはよく混ぜるだけ。
本当にシンプルですが、切り方や水切り、混ぜるタイミングなどで、仕上がりと美味しさは驚くほど違ってきます。
是非是非、お試しを
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