春色野菜プレート。派手すぎず地味すぎず。
2016年3月30日
春色野菜プレート。
暖かくて、軽いコートを羽織って、スニーカーで歩くのが楽しい季節です。
ドンドン歩くと、体が軽くなります。
昨日作りすぎた料理を使って、リメイクスープです。
リメイク料理はさりげなく豊かになるので、ちょっと嬉しかったりする。
ここのところ、いつも購入している細ネギが売っていなくて、かわりにアサツキを使用。
アスパラが、春らしくしっかりしてきました。味も濃くなって美味しい。
タケノコも甘くてやわらか。
のらぼう菜はちょっと硬かったので、リメイクにまわします。
菊がお気に入り。
最近は色が豊富で、選ぶのも楽しいですね。
派手すぎず地味過ぎずな、静かさが良い雰囲気です。
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