涼感。精進揚げと花オクラ。
2016年8月31日
水色と青と白で、涼感のある精進膳。
久しぶりに天ぷらなど作ってみました。
精進揚げと、おひたし、酢の物、汁物など。
とうもろこしのかき揚げ、白茄子、茗荷。
酢の物。
黄色いのは花オクラで、母が勧めてくれたもの。
父母とも、えらく気に入っているようです。
とても面白い食感です。
涼感とはいえ、お腹が冷えないようにと調理には工夫が必要です。
水色のりんどう。
窓を開けた時の空気が、あ、涼しいなーとか、コオロギの声とか、ふとした時に秋の気配を感じる。
しかし夏野菜料理、まだ作っていないものも沢山あるな…と夏の終わりに思う。
まだまだ楽しみます。
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