小皿料理で和食を楽しむ。大きな効果を生み出す力。
2016年9月22日
ススキを飾って、藍色の焼き物小皿を集めて。
秋の和食を楽しみます。
冬瓜や茄子やトマトなどの夏野菜も、まだまだ楽しめます。
夏の名残と、秋の素材を楽しめるのは、今のうちですね。
ひとつひとつは、そっけないシンプルなものばかりですが、それらが組み合わさってひとつの盆の上で、大きな効果を生み出す力となります。
この時期、ススキが群生しています。それが光に当たるとキラキラ黄金色に光って、そして風でゆれるので、その風景がとても綺麗で見とれてしまいます。
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