赤と緑とクリスマス気分。
2016年12月15日
赤と緑を使うと、なぜかクリスマスっぽくなるので面白いものです。
しかし赤緑だけでは浮かれすぎなので、黒を加えて落ち着きのある雰囲気にしました。
白菜のスープ。
ちょっと前は繊維がしっかりしていた白菜ですが、かなりやわらかくなり、煮込むとトロトロになります。
甘みがあって優しい味わいは、寒い季節ならではの楽しみです。
野菜にも赤やパープルが沢山出回っているので、お皿の上が華やぎますね。
色も素敵で楽しませてくれるのですが、食べても美味しいのです。
沖縄県産のゴーヤも見つけました。やや固めではありますが、美味しいです。
ここのところ、ご相談が急増しており、その対応にかなりの時間を費やしています。
間違いマクロビの修正を行っていることがほとんどです。
それにしても間違いマクロビで体調が悪くなる人が多すぎますね・・・。
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