和食とクリスマス気分と光。
2016年12月18日
深い色合いの焼きものの小皿に、冬野菜を盛り付けました。
冬野菜の深い味わいが、厚みのある野菜によく似合って、お互いを引き立て合っているようです。
使用野菜は、16種類。
左手前の、ケールみたいな葉物が美味しくて、NYで料理したことを思い出しました。
NYはオーガニックのケールが安くて新鮮で、色々な種類があるのです。
オーガニックのカリフラワーは入手しにくいので、見つけたら迷わず買いです。
渋めの色合いでまとめて、赤を差し色に。
撮影は光との闘い・・・な感じの今日このごろ。
太陽が実に気まぐれなので、予測不可能なんです。
大騒ぎしながらやってます(笑)
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