７種類の競演クリスマスワンプレート。
2016年12月21日
クリスマス気分のワンプレート。
冬のガラスも良いものです。
ガラスというと今までは、涼し気なイメージだったのですが。
ガラスの透明感は、クリアーな冬の空気感によく似合うものだなと、実際に使ってみるとよくわかります。
赤と緑。
色彩を意識して献立を考える。
しかしそれが良い結果をもたらす。
ガラスプレートの上は、７種類の料理が競演している。
何事も、実際に使ってみたりやってみないと、それが本当にはわからないものです。
体感しない限り、良いのか悪いのかもわからない。
良かったという感性は、本物なのかどうか。
そんなことすら、この時代においては曖昧になっている。
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